Премахването на захарта от диетата намалява процента на мазнини в черния дроб - Адвентистка църква на

Премахването на захарта от вашата диета намалява процента на чернодробните мазнини

намалява

Сюзън Новоролски, доцент по радиология и медицинска образна диагностика в Университета на Сан Франциско в Калифорния (UCSF), заяви, че изследването е положително за деца и юноши и се надява, че може да се приложи при по-голяма популация.

Проведено от екип от учени от университета Туро във Валехо, Калифорния и UCSF, изследването разглежда ефектите от диетата с ниско съдържание на фруктоза, вид захар, която обикновено се добавя към безалкохолните напитки и много закуски от търговията и с повечето преработени храни и установи, че мазнините в черния дроб са намалели средно с повече от 20% за този кратък период от време. Това показва ефективността на стратегията за забавяне на спираловидния растеж на хроничните метаболитни заболявания.

„Това значително намаляване на мазнините в черния дроб само за девет дни, когато приемът на фруктоза е спаднал, е безпрецедентен“, каза Новоролски, съавтор на изследването, публикувано в понеделник в списание „Гастроентерология“.

Разпространението на мастните чернодробни заболявания сред юношите в САЩ се е увеличило повече от два пъти през последните 20 години и се смята, че е причина за широк спектър от нарушения поради повишената инсулинова резистентност, което отслабва способността на организма да контролира нивата на кръвната захар. което води до диабет тип 2 и други метаболитни нарушения.

Учените също така установиха, че участниците в изследването са отслабнали много малко след тази диета - по-малко от 1% - разлика, дължима главно на елиминирането на водата от тялото.

Според изследователите ползите от намаляването на процента мазнини в черния дроб не са резултат от загуба на тегло, както подозират някои учени, а са специфични за намаляването на количеството фруктоза в диетата. Фруктозата обикновено се метаболизира в черния дроб, където голяма част от нея се превръща в мазнини.

В експерименталната диета калориите във фруктозата са заменени с тези в храни, богати на глюкоза. За разлика от фруктозата, глюкозата, която се съдържа в зърнените храни и някои зеленчуци, е основният източник на енергия в организма.