Прекъсване на хляб Съвети и идеи за здравословни закуски
Подходящият сандвич прави сивото подходящо и ви държи будни в училище. Но какво е "правилно"? Плюс: три кутии за обяд с вкусни и здравословни закуски.
Добро представяне с правилния сандвич
Пълнозърнести храни в обедната ви почивка
За съжаление е точно така: Най-здравословната закуска е хляб, приготвен от пълнозърнести храни. Децата обичат пълнозърнест хляб, когато е фино смлян и сочен. Вашето дете не яде това? След това му дайте слънчоглед или смесен хляб. Уверете се, че заливката не е твърде щедра: нискомаслените сирена и колбаси не само осигуряват по-малко калории, но и са по-лесни за смилане. И в тях има повече протеини. Това е необходимо на тялото, за да остане ефективно и устойчиво.
Бързи и здравословни рецепти за деца
Има още повече видеоклипове със здравословни идеи за рецепти тук.
Добър избор: кисело мляко или извара
Тънко нарязаните зеленчуци поддържат хляба влажен и изглеждат апетитни. Предпочита ли детето ви кисело мляко или кварк? Добър избор, защото съдържа калций, ценни протеини и витамини. Млечнокиселите бактерии стимулират червата, а оттам и цялото тяло.
Витамините са задължителни в обедната почивка
Плодовете и зеленчуците винаги принадлежат към кутията за обяд. Най-добре се почиства и нарязва на малки парченца, тъй като проучване на университета в Дортмунд показва, че децата ядат два пъти повече плодове и зеленчуци, когато им се предлага хапка. Затова нарежете морковите, кольраби, краставицата или тиквичките на малки пръчици, а чушките на ивици. Репичките и коктейлните домати също са популярни.
Децата, които обичат сладкото, получават плодове, клинове от ябълки, круши и кайсии, грозде без семки или други любими плодове. Изберете плодове и зеленчуци през сезона. Това съдържа най-малко замърсители, а тялото получава всеки месец други важни витамини, минерали и фитохимикали.
Колко здравословни са закуските по време на почивките?
Мюсли барове, детски кисели млека и млечни барове са популярни сред децата, но според Изследователския институт за детско хранене те не са идеалните закуски за училищната ваканция: Повечето от тях съдържат твърде много мазнини и захар и твърде малко хранителни вещества, така че са по-скоро сладкиши, които само за кратко повишават нивата на кръвната захар. Плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и млечните продукти, от друга страна, бавно навлизат в кръвта и осигуряват на мозъка постоянна и постоянна енергия. Това помага на децата да останат във форма и по-дълго съсредоточени.
Тези сандвичи са с гарантиран вкус
Сандвич за пица, храна за пони и черно-бели трамецини - тези кутии за обяд имат всичко:
Повече информация
Това влиза в кутията за обяд 1
1.) Черно-бели трамецини
Състав:
- 3 супени лъжици крема сирене
- 3 супени лъжици ядки чуфас (тигрови бадемови люспи, налични в магазините за здравословни храни)
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 филийка (приблизително 40 g) от светъл и тъмен пълнозърнест хляб (напр. Хляб от светъл спелта и хляб със семена от тъмен спелта)
подготовка
Смесете добре крема сиренето с ядките Chufas и кленовия сироп. Намажете сладката сметана върху филийки хляб, сгънете ги и ги нарежете наполовина по диагонал, за да оформите два триъгълника.
Бакшиш: Съхранявайте останалата част от крема крема сирене в запечатващ се пластмасов буркан в хладилника (трае 2-3 дни).
2.) Емисия за пони и семантични фигури
„Храна за пони“ (звучи по-смешно за децата от суровите зеленчуци) и пръчки „Сезамини“ от магазина за биологични продукти. За „фураж за пони“ разрежете на половина парче органична краставица с ширина приблизително 5 см и отстранете сърцевината, измийте и почистете половин чушка, обелете малък морков и го нарежете наполовина. Нарежете и трите вида зеленчуци на ивици, които не са твърде тънки и ги сложете в найлонов плик с цип (предлага се в супермаркета). Това поддържа фуража за пони свеж и свеж.
Това влиза в кутията за обяд 2
1. Кула за сирене
Състав:
- 2 филийки тъмен пълнозърнест хляб (40 г)
- 2 филийки млада гауда (без кора, приблизително 20 g)
- 6 тънки филийки органична краставица
- 2 супени лъжици крема сирене
подготовка
Поставете филийки пълнозърнест хляб един върху друг, намалете наполовина веднъж надлъжно и веднъж напречно, така че да имате осем еднакви по размер правоъгълници или квадрати. Разделете филийките сирене, така че да има шест правоъгълника с размер на хляб. Сега четири квадратчета хляб всеки с три квадрата сирене и три резена краставица са подредени, за да оформят кули. За целта намажете парчетата хляб тънко с крема сирене, двете вътрешни парчета от двете страни. Леко натиснете кулите със сирене и ги опаковайте в кутията за обяд.
Бакшиш: Ако искате, можете да замените Гауда с постна пуешка шунка.
2. Изненада ябълка
Това е бързо и лесно: измийте малка органична ябълка, изрежете сърцевината й и напълнете "тунела" с органични стафиди или нарязани, несулфурирани сушени плодове (напр. Кайсии).
3. Хрупкави ядки
Състав:
- 100 г ядки кашу
- 100 г ядки макадамия
- 1 малък белтък (приблизително 2 супени лъжици)
- 1 супена лъжица сироп от круши
- 1 супена лъжица органична билкова сол
- Сандвич торбички или чанти за магазини
подготовка
Загрейте фурната до 150 градуса. Застелете листа за печене с хартия за печене, разпределете ядките отгоре и печете на средната решетка за 5 минути. Смесете белтъци с крушов сироп в купа. Извадете предварително изпечените ядки от фурната, добавете към белтъка, разбъркайте всичко добре и разпределете отново върху листа за печене. Поръсете ядките равномерно с билкова сол и ги изпечете във фурната за още 6-8 минути (белтъчната глазура прави ядките наистина хрупкави). След това го оставете да се охлади. Сумата е достатъчна за две до три порции. За да ги вземете, напълнете ядки в сандвич торбички или торбички за пазаруване. Съвет: Не забравяйте да оставите останалите ядки отворени в купата - покрити или поставени в пластмасови кутии, те бързо ще омекнат!
Това влиза в кутията за обяд 3
1. Сандвич за пица
Състав:
- 100 г моцарела
- 2 супени лъжици крема сирене
- 2 супени лъжици ситно нарязани листа босилек
- 2 супени лъжици органичен детски кетчуп с ябълков сироп
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Подправена сол
- 2 филийки хляб от пълнозърнест пълнозърнест хляб (около 80 г) или 1 ролка чиабата от спелта
- 1 филийка домат
Грубо нарежете на кубчета моцарелата, фино пюре с крема сирене, босилек, кетчуп, балсамов оцет и лимонов сок, подправете с билкова сол. За сандвича препечете филийките хляб от спелта в тостера, използвайте кръгла резачка за бисквитки (или чаша или чаша), за да изрежете кръгове от филийките хляб, така че да остане само ръбът. Намажете всеки кръг (или половинките от спелта) с крем за пица, поставете парче домат върху един кръг хляб, поставете втория отгоре, натиснете силно надолу.
Бакшиш: Съхранявайте останалата част от крема за пица в запечатващ се пластмасов буркан в хладилника (трае два до три дни).
2. Кокосови топчетаСъстав:(за 5-6 порции)
- 50 g амарант (появява се в магазина за биологични продукти)
- 100 g пътека микс
- 50 г сухи меки сливи (без костилки и без сяра)
- 4 супени лъжици сироп от круши
- 4 супени лъжици изсушен кокос
- по желание, хартиени калъфи за пралине (налични в универсалните магазини и магазините за домакински стоки)
Фино пюре от амарант се появява с пътека, сливи и крушов сироп. Поставете настърган кокос върху плоска чиния. Изсипете пастата в купа, оформете с мокри ръце топки с размер на череша. Обърнете топките наоколо в изсушения кокос, поставете във форми за пралине, както желаете.
Бакшиш: Дръжте топките в пластмасов буркан с капак или в запечатващ се буркан - това ще ги запази поне една седмица.