Прекрасни рецепти от кисело зеле
Зеле с ябълка и сирене
Това е чудесно и лесно за приготвяне ястие, което е особено ценено от вегетарианците или тези, които започват да се насищат с много месо, което консумират напоследък. Гответе половин килограм кисело зеле с три настъргани ябълки, добавяйки останалия бульон, сол, черен пипер, дафинов лист и кимион. Не преварявайте, съхранявайте в него толкова много ценен витамин С! Докато е основен, направете сос бешамел, като използвате 5 dkg брашно, същото количество масло и 3 dl мляко. Когато сте готови, поръсете с 5 dkg настърган кашкавал! Изсипете соса върху ябълково-зелевата смес. След това намажете масло с лист за печене, изсипете зелето, нарежете върху него четвърта обелена ябълка, след това поръсете с 5 dkg настърган кашкавал. Можете също така да отидете до фурната, докато горната част се зачерви! Ако имате остатъци от месо и искате да рискувате, можете да го направите безопасно, но без него е много вкусно!
Възраст супа
Това е истинско лекарство за стомах или преяждане на болен стомах - макар че не забравяйте, че киселото зеле е склонно към подуване и хората, които ядат жлъчка, трябва да бъдат лекувани много внимателно! Хвърлете половин килограм сурово кисело зеле върху накълцан, задушен лук и зелени чушки - мнозина обичат да препичат пушени колбасни колца заедно с лука. След добавяне на сол, черен пипер, кимион, чесън и вода, варете супата, докато зелето омекне. Ако искате, направете кнедл, като смесите кайма, яйца, подправки и гответе и това в супата. В края може да се обогати със заквасена сметана или да се сервира с отделна заквасена сметана!
