Прекрасна диета, която поддържа ума остър, а сърцето здраво - Ново време - Лидерът на пресата
Има няколко фактора, които влияят върху развитието и прогресирането на сърдечно-съдовите заболявания и умствения спад. Повечето експерти са съгласни, че храненето играе важна роля за предотвратяване на деградацията на мозъка и сърдечните заболявания.
,Дори най-добрите лекарства намаляват сърдечните заболявания с 25%, така че и средиземноморската диета ”, казва Уолтър Уилет, ръководител на диетология в Харвардското училище за обществено здраве.
Според дългосрочно проучване този стил на хранене значително намалява риска от сърдечни проблеми и особено инфаркт при възрастни хора, затлъстели или диабетици.
Изследването обхваща период от 5 години и включва приблизително 7500 испанци, които са изложени на повишен риск от сърдечни заболявания. Тези, които възприемат средиземноморската диета, намаляват риска си с 30% в сравнение с тези, които следват диета с ниско съдържание на мазнини. Участниците в изследването получиха тестове, които оценяват умствените им способности за период от 4 години. Резултатите показват, че тези, които са спазвали средиземноморска диета, са с 19% по-нисък риск от умствен спад.
Средиземноморската диета включва много плодове, риба, пиле, боб, домати, салати, зехтин, лешници, орехи, бадеми и вино. Ключовият елемент на тази диета е омега 3, известна със своите ползи за мозъка и нервната система.