Прекрасен вкус и здраве на гроздето
Гроздето се оценява с ценни витамини и вторични растителни вещества.
Вкусът на гроздето е прекрасно свеж и сладък. Прочетете тук защо плодовете са не само вкусни и осигуряват енергия, но и правят нещо за вашето здраве.
Късното лято е сезонът на гроздето! в Септември и октомври плодовете се събират. След дълго, топло лято, целунатите от слънцето плодове са пълни с хранителни вещества. Доставете грозде вторични растителни вещества, Минерали и Витамини, За щастие те не натоварват тялото с твърде много калории. Защото те са не само здрави, но и сладко и сочно вкус, не е чудно, че гроздето е един от най-широко отглежданите плодове в света.
В земеделието се прави разлика между трапезно грозде и грозде: Настолно грозде Те също се смятат за грозде, но за разлика от тях, те не се използват за производство на вино, а по-скоро се консумират сурови. По-малките, по-твърди и по-кисели са подходящи за това Винено грозде предпочитам да не.
Растителни вещества, минерали и витамини
Но защо точно гроздето е толкова здравословно? Те съдържат вторичните растителни вещества Ресвератрол, OPC (олигомерни процианидини) и Кверцетин. Те работят антиоксидант и защита на нашите клетки от свободните радикали. Те също така понижават холестерола и укрепват нашата сърдечно-съдова система.
Минералите в плодовете също са полезни за нас. Те съдържат много калий (около 190 mg на 100 g), което е важно за нашите мускулни и нервни функции. The калций в гроздето укрепва костите ни и има положителен ефект върху енергийния метаболизъм. Освен това плодовете осигуряват Витамини С, Е и В6 и допринасят за Укрепване на имунната ни система и допринасят за защитата на клетките.
Тъй като гроздето съдържа относително голямо количество фруктоза, то може да се счита за по-непосредствено доставчик на енергия сервирайте. За щастие те са на път 67 (бяло грозде) до 70 (червено грозде) kcal на 100 g без калорични бомби. Друг плюс на гроздето е, че има високо съдържание на вода и се съдържа в изобилие в кожата и сърцевината Фибри са полезни за храносмилането и имат детоксикиращ ефект. Има дори истински "Лечение на грозде“, При която тялото се храни само с грозде (до 3 кг) и течности за няколко дни.
Между другото: Синьото и червеното грозде съдържат повече антиоксиданти от по-светлите сортове, така че са по-здравословни. Също така са Гроздето със семена е по-здравословно, тъй като те съдържат около една трета от ценните активни съставки Reservatrol и OPC.
Покупка и консумация
За какво трябва да внимавате, когато купувате грозде? Предимството на биологичните продукти е, че при отглеждането им не се използват пестициди. В противен случай трябва да се погрижите за плодовете няма маркировки за натиск излагам. Изберете красива пълни плодове, които лесно могат да се отделят от дръжките, защото тогава гроздето е узряло - което е важно, защото за разлика от другите плодове гроздето вече не узрява след прибиране на реколтата. Ако плодовете имат белезникаво покритие, използвайте смелост - тук не става въпрос за мухъл, а за така наречената мъгла роса, което е знак, че реколтата е прясна.
Измийте добре гроздето си, преди да консумирате и насладете се на вкусните топчета възможно най-свежи. Те не се държат добре в хладилника повече от няколко дни, а също така не са подходящи за замразяване.
Вътрешно масло от гроздови семки
Гроздето не само е вкусно само по себе си, но и може да се използва в Тарти, зърнена закуска, плодова салата или Крем десерти са използвани. Да се сок При натискане гроздето, разбира се, също е популярно. Ядрата от своя страна могат Масло от гроздови семки се натискат, че големи количества от Антиоксиданти съдържа и по този начин да Защита на клетките допринася. Студено пресованото масло от гроздови семки е по-здравословно от горещо пресованото, тъй като съдържа ценните съставки на суровото грозде.
Можете да използвате маслото за Салати на, но и при рафиниране Сосове може да се използва. Производителите на козметични продукти също обичат да използват масло от гроздови семки, тъй като съдържащият се в него витамин Е може да има положителен ефект върху тена.