Прекрасен аромат и вкус, огромно съдържание на витамин С и дори по-тънки - това са ягоди; Здравословно
Ароматните, сладки, сочни и наситено червени ягоди могат да подобрят вкуса и външния вид на почти всяка храна. Не само е вкусен и вкусен плод, но от всички плодове ягодите съдържат най-много витамин С: докато 15 dkg лимон съдържа 70 mg, 15 dkg ягоди съдържат 85 mg витамин С! Освен това, след малини и грозде, специалистите по хранене считат ягодите за най-добрия източник на манган (ключов минерал с антиоксидантни свойства).
Ягодите съдържат големи количества защитни за здравето антиоксиданти, които помагат на тялото да се защити срещу вредното въздействие на свободните радикали върху клетките и ДНК.
Клиничните проучвания доказват благоприятното въздействие на ягодите върху сърдечно-съдовата система, което е важно само защото кръвоносната система изисква ежедневна защита от оксидативен стрес и възпалителни процеси в организма.
Според настоящото състояние на медицината, редовната консумация на ягоди намалява риска от развитие на рак. Хроничното възпаление, прекомерният оксидативен стрес и липсата на антиоксиданти, които гарантират защитата на тялото, са основни фактори за развитието на рак. Ягодите могат да намалят риска от развитие на някои видове рак (рак на гърдата, маточната шийка, дебелото черво и хранопровода), като осигуряват цял набор от ефективни антиоксиданти и противовъзпалителни фитонутриенти.
Експериментите с животни показват, че редовната консумация на ягоди води до повишено дългосрочно подобряване на когнитивните (мозъчна функция, умения за учене) и двигателните функции (баланс и координация на движенията).