Прекарах месец януари без алкохол и без месо
И не, няма да прекарам 1 февруари между първокласно ребро и двойно уиски.
И не, няма да прекарам 1 февруари между първокласно ребро и двойно уиски.
Преди две седмици направих равносметка на приключението си по средата. Ето финалната бележка, по-скоро под формата на отвор, отколкото на финална линия. Започна на 1 януари сутринта, между добра разделителна способност и предизвикателство да ми даде зърно да меля в кухнята, този месец без алкохол и без месо завършва с доста изненадващ финал: нито един от тях не ми липсва наистина.
Малко пропуски
Единствените две чаши, които ме карат да гледам подигравателно моя Perrier: червеното вино, което се съчетава с добра вечеря, и коктейлът в петък вечер, когато наваксам приятелите си след седмица работа. Останалите, тези, които събират и водят от джин и тоник до втория джин и тоник, лесно ги забравям, стига вечерта да не се проточи.
Не отидох в клуб, но все пак излязох. Живея в провинциите като двойка от няколко години, така че не се наложи да преосмислям графика си твърде много. Един или два рождени дни се прибрах вкъщи малко по-рано и някои вечери не продължиха дълго на първия или дори на втория кръг диджестиви.
За месото най-вече се научих да готвя по различен начин, като поканих нови продукти в чинията си. Играх играта, опитвайки се с тофу или сейтан, но преди всичко се е развила конструкцията на моите чинии, като завъртях вкусовете, за да открия нови споразумения: повече цитрусови плодове, за да подправят чиниите, повече сушени плодове, за да осигурят различни текстури. Единственото ограничение на тази диета, аз бързо обиколих зимните зеленчуци: пролетна версия определено беше по-лесна за разглеждане.