Прекалено много кефир, какво прави жената с него?
Член от 21 март 2004 г.
3,450 публикации (ø0,57/ден)
Здравейте мили мои,
Миналото лято някой ми каза, че можете да направите кварк от кефир. За съжаление не помня кой беше.
Какво правите с твърде много кефир? Не мога да гладувам гъбата с дни само защото децата ми не искат да ядат такава в момента.
Член от 17 януари 2002 г.
19 035 публикации (ø2,76/ден)
Просто оставете кефира да се отцеди през кърпа и ще получите страхотен пресен кварк)
Член от 09/09/2003
6075 публикации (ø 0,97/ден)
и ако клубена сега произвежда твърде много кефир за вас, просто го споделете! Можете да подарите излишното или да го изядете - то трябва да е поне толкова здравословно, колкото напитката.
Член от 20.07.2004
1,625 публикации (ø0,27/ден)
вече ядохте ли кефирна гъба?
Член от 09/09/2003
6075 публикации (ø 0,97/ден)
да, имам. Вкусът беше напълно неочакван. Бях подготвен за нещо ужасно кисело, като презрял кефир. Самият клубен всъщност има много неутрален вкус и никак неприятен.
Член от 20.07.2004
1,625 публикации (ø0,27/ден)
невероятно, че гъбата не е с неприятен вкус!
Пих кефир вчера, който беше престоял 3 дни. Не вкусваше добре. Така че мисля, че е невероятно, че както каза Грета, кваркът от него трябва да има добър вкус. Обикновено стои по-дълго.
Скъпа Грета, но ще опитам. Защото не мога да пия толкова кефир и жена ми не пие с мен.
Член от 17 януари 2002 г.
198 публикации (ø0.03/ден)
преди години имах кефирна гъба, която сега оплаквам. Взех го още тогава. Къде можете да си купите кефирни гъби?
Член от 20.07.2004
1,625 публикации (ø0,27/ден)
можете да видите това в тази тема. Тези, които имат твърде много, могат да се откажат и не трябва да ги изяждат. Аз самият трябва да обслужвам двама потребители. Предполагам, че след месец ще останат деца.
Член от 17 януари 2002 г.
198 публикации (ø0.03/ден)
Наистина съм щастлива
Член от 09/09/2003
6075 публикации (ø 0,97/ден)
И аз бях изумен. Ако оставите кефира да ферментира твърде дълго, вкусът му е доста неприятен. Между другото, можете да го оставите да ферментира: Не пийте зрелия кефир веднага, а го оставете да узрее в затворен съд при стайна температура за два до три дни. Продължава да ферментира дори без грудката, така че съдът не трябва да е повече от наполовина пълен. Веднъж или два пъти на ден го разклащайте бързо и оставете излишния газ да излезе. Резултатът е фина, пенлива напитка, за която се твърди, че съдържа значително повече витамини от група В и фолиева киселина от обикновения кефир.
Член от 20.07.2004
1,625 публикации (ø0,27/ден)
е, трябваше да оставя готовия кефир да стои, защото не можех да пия толкова много. Но след определено време, най-късно след 2 до 3 дни, вече няма вкус. Не разклатих кефира. Искам да кажа, че не трябва да го оставяте да ферментира, а по-скоро, ако не можете да го използвате веднага, го поставете на хладно място.
Член от 17 януари 2002 г.
19 035 публикации (ø2,76/ден)
Често капвам и кефир, който съществува от 1 седмица и на следващия ден имам най-добрия кварк
Аз също не пия кефира, но го използвам за печене или готвене, защото не ми харесва и остарявам без кефир
Член от 20.07.2004
1,625 публикации (ø0,27/ден)
знаеш ли това точно (със остаряването)?
Във всеки случай ще се опитам да направя извара. Quark обикновено може да се остави да престои (в хладилника) за една-две седмици и пак ще има добър вкус. И аз се съмнявам в това с кефирен кварк, тъй като самият кефир вече не вкусва добре след два или най-късно след три дни.
Разбирам много добре как да използвам кефир за печене. Но как го използвате в храната?
Между другото, вече сте се възстановили от печенето в Леверкузен?
много поздрави
Клаус
Член от 17 януари 2002 г.
19 035 публикации (ø2,76/ден)
Ами не знам но се надявам))
Е, не беше толкова изтощително да приготвите 24 кифлички и 4 хляба за 90 минути, това е нищо
Е, при мен кваркът не трае толкова дълго, колкото много неща не са при мен, всичко, което правя, се обработва по същия начин
Често правя сосове за салати, студени сосове или десерти или пека чийзкейкове с кефир))
Член от 21 март 2004 г.
3,450 публикации (ø0,57/ден)
сега искам да се свържа с мен
По някакъв начин известието не работи и едва днес прочетох колко отговора има на въпроса ми.
Така че яжте гъбата. Наистина не знам. раздаването е наред. но няма приятели на кефи сред моите приятели.
какъв плат използвате за него?
Чийзкейкът с кефир звучи вкусно.
Трябва да проверя кефира си веднага. Забравих за него. дано е все още жив. Добре, че още не сме имали лято и не е толкова топло. Така че шансовете са той да ми прости отново.
хм просто погледнах отново. по-горе ми показва, че имам темата като абонамент. защо не получа известие тогава.
Член от 18.02.2003
2 903 публикации (ø0,45/ден)
За да съхранявате гъбата, когато не е необходима, тя се изплаква добре с вода, + в буркан с вода с винт, поставете в хладилника.
За да го активирате отново, трябва отново да се изплакне добре, 2 х 24 часа, с мляко.
Вече правя това .
Дори след 6 месеца в изключения хладилник водата миришеше, но се изплакваше добре, няма проблем.
Кефирът е незаменима част от моето домакинство, необходим е за печене, готвене, сосове от всякакъв вид и разбира се за пиене.
В зависимост от вашите нужди напълнените чаши остават там 12, 18, 24, 36 или максимум 48 часа. В зависимост от времето на ферментация, кефирът има различна дебелина + също има различен ефект.
Кефирът трае максимум 48 часа. след това се движи.
В чашата се образува вода, в която плува концентрирана маса.
Това вече не може да се използва.
Ако се използва за здравословни проблеми, между 0,5 - 2 l дневно, необходимо + различно между 12 h, както при z. Б. запек, (36 часа стар кефир причинява запек).
Ако искате списък със здравни оплаквания, KM е достатъчен.
Тъй като по някое време писах тук, че ще изпратя кефирната гъба срещу възстановяване на пощенски разходи, което по странен начин все още се използва, обикновено има време да се удвои,
днес изчезнаха 2 пратки, но сега това отнема около 14 дни. Гол съм.