Преглед на темата - хляб без мая, захар за гъбена диета

Помощна страница по темата за чревните гъбички, но също така и за други гъбични инфекции

Индекс на борда‹Кандида‹Отговори на въпросите
Променете размера на шрифта

ЧЗВ
да се регистрирате
регистрирам

Хляб без мая, захар за гъбена диета. Само къде?

на sisslik »23.08.2014 08:42

Имам проблеми с намирането на хляб или кифлички за диетата с гъби, които са посочени като пълнозърнеста ръж, без мая, без захар.

Посетих и редица пекарни, единствената пекарна, която има хляб без мая, е тази на K&U, но не и пълнозърнеста ръж.

Какво ще кажете за плоските питки? Например няма мая и захар.

Радвам се на всеки съвет.

на Красни »23.08.2014 10:16

погледнете Едека. Те имат органичен хляб от спелта (пакетирани филийки), който е бил изпечен с тристепенна натурална закваска. Съставките са:
- 51% пълно ястие от спелта
- вода
- Натурална закваска (пълнозърнесто ръжено брашно, вода)
- 4% пълнозърнесто предварително желатинирано брашно от спелта
- сол
- мая

Не позволявайте на маята да ви отблъсне. Естествените дрожди се произвеждат в натурална закваска.

Плоският хляб се прави от екстрактно брашно, а не от пълнозърнесто.

на макс »23.08.2014 11:28

В DM има органичен пълнозърнест хляб от ръжен пълнозърнест хляб без мая.
На денс органичен пазар същото от Linea.

REWE има органичен помперникел без мая. Вкусът е страхотен.
(За съжаление вече са разпродадени тук от седмици)

Органичният хляб от спелта Edeka, който Красни спомена, за съжаление не ми е толкова вкусен.

Въпреки че маята има и някои витамини, не знам дали това се отнася за маята в хляба.

на sisslik »23.08.2014 02:20

Благодаря ви много

Винаги съм си мислел, че щом върху него има мая, трябва да го избягвам. Не мога ли да си купя пълнозърнест ръжен хляб с натурална закваска от пекарната, ако съдържа мая?

Ще отида направо до Едека и ще опитам органичния хляб от спелта.

Но също така ще разгледам органичния пълнозърнест ръжен хляб без мая в DM.

на sisslik »23.08.2014 03:59

В Edeka сега намерих органичен пълнозърнест ръжен хляб с 3 нива натурална закваска, съставки: пълнозърнест ръжен шрот/брашно, натурална закваска, (пълнозърнест ръжен шрот, вода, морска сол, мая

Това би трябвало да е, нали?

на макс »23.08.2014 04:45

Поне не познавам никой друг.

Те имат нормалната в синята опаковка и изписването в зелената.

на Красни »23.08.2014 06:49

на sisslik »23.08.2014 8:17

Добре, тогава разпродадох, видях само синьото, но погледнете отново в понеделник.:-)

Тъй като също искам да ям тестени изделия, трябва да купя и пълнозърнести или спелта тестени или?

VG и отново благодаря, беше много полезно

на Красни »23.08.2014 11:11

на sisslik »24.08.2014 г. 09:44

Добре

Някой от вас има ли опит с пестото?

Например съставки от Bertoli Pesto Rosso: 37% доматено пюре, растително масло, 10% екстра върджин зехтин, 7% сушени домати, 5% твърдо сирене Pecorino Romano, приготвено от овче мляко, 5% сирене Grana Padano (съдържа яйце), кашу, босилек, готварска сол, чесън, Кедрови ядки, емулгатор лецитин, подкислител лимонена киселина, лют червен пипер.