Преглед на книгата; Книгата „Как да не готвя“; Покер носител
Д-р Майкъл Грегер разопакова любимите си рецепти
"Признавам. Аз съм изрод за хранене. Обичам да ровя из научната литература само за удоволствие - просто от увлечение от това как работи човешкото тяло и заради всички пъзели, които все още чакат да бъдат дешифрирани. " (Д-р Майкъл Грегер в „Дас как да не умрем Кохбух“)
А коя е вашата любима рецепта? Въпросът за любимата храна ни съпътства през целия ни живот. Малко хора трябва да отговарят толкова често, колкото Dr. Майкъл Грегер. Американският лекар и диетолог обаче не се уморява да реагира на него. Неговата нехудожествена книга „Как да не умреш“ се превърна в бестселър. Книга, която научно осветлява връзката между храненето и здравето и хранителните причини за най-често срещаните западни болести на цивилизацията, създава истински шум. Изведнъж всичко във форумите и социалните мрежи се върти около „Как да не умреш“. Изведнъж хората са загрижени за здравословното хранене на растителна основа, които преди няколко месеца бяха с много наднормено тегло и сериозно болни, които не искаха да чуят за бобови растения, плодове и семена. Д-р Майкъл Грегер го е достигнал и е трудно да се отърве от репутацията на гуру по хранене.
Пощенската кутия на автора е пълна: до него стигат въпроси за ежедневната му дузина. Интересът към начина, по който се храни, се разпространява. Сега лекарят има отговор на всички тези въпроси. „Готварската книга„ Как да не умреш “. „Над 100 рецепти, които предотвратяват и лекуват болести“, се казва в подзаглавието на произведението, публикувано наскоро на немски от Narayana Verlag. Подобно на книгата, придружаваща „Как да не умреш“, тя идва като практически наръчник за това, което вече сте научили на теория в бестселъра.
„Много хора ми казваха как библията им за храна не е да умрат.“
„Дас как да не умрем Кохбух“ се фокусира върху „Ежедневната дузина“ на Грегер - храните, които всеки ден трябва да се хранят в тялото ви в достатъчни количества за здравословен начин на живот. „За да поберете всички съставки, които препоръчвам, трябва да поставите отметки до 24 квадратчета всеки ден. Затова получих много молби за планове и рецепти на менюто, с които лесно може да се достигне до десетината на ден ”, обяснява авторът в началото на мотивацията си за писане на готварска книга. Той умишлено държи частта от науката за храненето много кратка в тази работа, в края на краищата вече я е осветил достатъчно в бестселъра си.
Случайност или съдба е, че готварската книга обобщава рецептите в дванадесет глави? Дузина? Тези глави задоволяват всички желания, които могат да възникнат - от прости идеи за закуска до закуски и намазки, както и гарнитури до основни ястия. Между тях има рецепти за здравословни напитки, за салати, включително дресинги, супи за студените дни, а също и сладки за онези със сладки зъби. Колекцията от рецепти започва с основните рецепти - за неща, които обикновено купувате в супермаркета: бадемово мляко, сироп от фурми, пикантен микс от подправки, зеленчуков бульон и др. Тези основи са невероятно лесни за приготвяне сами - и те могат да бъдат използвани в много от рецептите на Грегер.
Ежедневно дузина лесна за интегриране
Работата по книгата е много забавна. Едва ли има рецепта, която да не ви харесва или да бъде прескочена, защото си мислите: „Много сложна за приготвяне“. Напротив: В „Книга за готвене„ Как да не умреш “рецептите изглеждат лесни за имитация - това също подчертава съответното ниво на трудност, което Грегер дава като бележка. Ако готвите своя път през книгата, бързо ще забележите: Не е толкова трудно да интегрирате хранителните продукти от ежедневието в менюто си. Просто трябва да се научиш как. Информацията в края на всяка рецепта предоставя бърз преглед. Тук авторът назовава храните от десетката на ден, които са включени в ястието.
Диетологът дава на рецептите личен щрих в началните титри. Най-често това са само три или четири реда, в които Грегер отива на фона на ястието или съставка, често те карат да се усмихвате. Гуруто по хранене е наравно със своите читатели, остава земен и изключително любезен въпреки успеха и огромните си познания. Той не повдига показалеца си, защото от време на време се натъпквате в боклук. Много повече, той насърчава постепенно да интегрира все повече и повече растителна храна в менюто и просто да изследва малките грехове на храненето на следващия ден със съзнателна диета. Съпътстващата работа на Грегер е нещо повече от готварска книга.
Вкусни пълнители за всяко време на деня
Но какво да кажем за рецептите? Те ви пълнят и са наистина вкусни. Междувременно съм сготвил някои от тях, никой от тях не ме разочарова. Особено харесвам идеите за закуска. Като човек, който обикновено закусва небрежно на бюрото си през седмицата, не съм бил много разнообразен. Хляб или мюсли - това са стандартите. Междувременно вече разширих репертоара си, за да включва лятната каша и шоколадовата каша. Още идеи за закуска от Dr. Майкъл Грегър постепенно ще намери път в ежедневието ми.
Това, което отличава книгата, е нейното многообразие в съответните глави. Има по нещо за всеки повод, за всеки вкус и за всеки сезон. Било то юфка песто с моркови с бял фасул и домати за топлите дни, когато нещо е достатъчно, или сърдечните опушени чернооки бобчета и зелеви листа за хладните дни, когато може да бъде малко по-пикантен и по-силен - кухнята на Грегер няма граници.
„Ако искате да развалите здравето си напълно, всичко, което трябва да направите, е да приготвите десерти от бяло брашно, захар, яйца и млечни продукти.“
Сладкият глад е разрешен в новата версия на Gregers - при условие че не съдържа съставките, споменати по-горе. И те го правят. Устата ви се напоява, когато погледнете илюстрацията на суровите веган брауни. Копнеете за малко освежаване, докато четете рецептата за ягодов и бананов сладолед. Толкова много е възможно със съзнателна, растителна диета. Американският лекар показва начините за това стъпка по стъпка в своята готварска книга.
За всички, на които им е трудно да създадат план за хранене, в който дневната дузина не пропуска, диетологът е съставил примерни менюта за 14 дни с рецептите на предишните страници в края на книгата. Благодарение на ниската калорийна плътност на ястията на растителна основа, менютата са много изобилни. Лично аз вероятно не бих спечелил толкова много - дори и да съм добър ядец.
Съветите за пазаруване завършват „Готварската книга как да не умреш“
Книгата завършва със съвместна покупка с автора: Той показва какво търси при пазаруване, на кои рафтове се спира, кога предпочита да грабва замразени плодове и кога да грабва пресни плодове и зеленчуци. „Отнема време, за да се създаде наистина страхотна кухня“, той съветва читателите да определят свое собствено темпо, с което да подхождат към растителна диета. Той съставя списък с храните, които винаги трябва да са в шкафа за съхранение, за да приготви това, което е вкусно и полезно за тялото: Dr. Любими ястия на Майкъл Греджърс, които той представя на своите читатели в „Как да не умреш готварска книга“ и благодарение на които ежедневната дузина вече не е магьосничество.
Интересувате ли се от бестселъра „Как да не умра”? Тогава е по този начин.