Преглед на картофената диета ефективен ли е при отслабване

Healthline Diet Score: 2 от 5

Картофената диета - или „картофена хакция“ - е модна, краткосрочна диета, която обещава бърза загуба на тегло.

Въпреки че има много вариации, по-опростената версия твърди, че ви помага да свалите до един килограм (0,45 кг) на ден, като ядете само обикновени картофи.

Добре известно е, че картофите са чудесен източник на хранителни вещества, но може би се чудите дали консумацията им може да ви помогне да отслабнете.

Тази статия разглежда плюсовете и минусите на картофената диета и дали тя може да ви помогне да отслабнете.

Разбивка на оценката

Обща оценка: 2
Бърза загуба на тегло: 3
Дългосрочна загуба на тегло: 1
Лесно за следване: 2
Хранително качество: 2

Диетата с картофи продължава три до пет дни и ви позволява да ядете само обикновени картофи. Той може да ви помогне да отслабнете, но е изключително рестриктивен, липсват определени хранителни вещества и може да доведе до нездравословно хранително поведение.

Каква е картофената диета ?

Популярната картофена диета твърди, че ви помага да свалите до един килограм (0,45 кг) на ден, като ядете само обикновени картофи в продължение на три до пет дни.

Концепцията датира от 1849 г., но Тим Стийл, който публикува „Картофен хак: Отслабването стана лесно“ през 2016 г.

В своята книга Стийл предполага, че картофите са „най-доброто хапче за отслабване някога“. Твърди се, че те повишават имунната ви система, подобряват здравето на червата и осигуряват много хранителни вещества, за да ви поддържат енергия, докато отслабвате.

Други са довели диетата до нови крайности - допълнително повишавайки нейната популярност.

Пример е Penn Jillette, магьосник, който публикува „Presto! Как направих така, че над 30 килограма да изчезнат. „Диетата на Jilette се състоеше от обикновени картофи през първите две седмици, през което време той отслабна с 8 паунда.

Въпреки че много хора твърдят, че диетата им е помогнала да отслабнат много, нито едно научно изследване не подкрепя тези твърдения.

Картофената диета е модна диета, която обещава бързо отслабване, като ядете само картофи в продължение на три до пет дни. Тези твърдения не са научно доказани.

Правила на картофената диета

Картофената диета идва с доста инструкции. Въпреки че има няколко вариации, Тим Стийл описва седем основни правила в своята книга:

Правило 1. Яжте само обикновени картофи, приготвени в продължение на три до пет дни.
Правило 2. Като общо правило, яжте от 2 до 5 паунда (0,9 до 2,3 кг) картофи на ден.
Правило 3. Не яжте други храни, включително подправки и заливки, като кетчуп, масло, заквасена сметана и сирене.
Правило 4. Солта е добре, ако е абсолютно задължително, но се опитайте да я избягвате.
Правило 5. Когато сте жадни, пийте само вода, чай или черно кафе.
Правило 6. Не се препоръчва да спортувате много. Вместо това се придържайте към леки упражнения и ходене.
Правило 7. Вземете обичайните си лекарства според указанията на Вашия лекар, но не използвайте никакви непредписани хранителни добавки.

Във версията на Steele са разрешени само бели картофи. Някои опции включват White Russet, Yukon Gold и Red Potatoes.

Други варианти на диетата са по-опрощаващи.

Например сладките картофи са разрешени като част от Spud Fit Challenge - популярен вариант на диетата, създаден от Андрю Тейлър. В тази версия са разрешени и минимум билки, подправки и подправки без мазнини.

Имайте предвид, че методът на готвене е важен. Пържени или преработени картофени продукти, като пържени картофи или картофени чипсове, не присъстват в менюто.

Според Тим Стийл, картофената диета има седем основни правила, но основното правило е да ядете само обикновени картофи в продължение на три до пет дни.

Може ли да ви помогне да отслабнете ?

Няма проучвания за конкретната картофена диета, но тя може да ви помогне да отслабнете, просто защото е много нискокалорична.

Изследванията показват, че диетите, които ограничават калориите, вероятно водят до загуба на тегло - стига да можете да се придържате към тях (1, 2).

Докато от 2 до 5 паунда (0,9 до 2,3 кг) картофи на ден звучи много, това е само 530 до 1300 калории - много по-малко от средния дневен прием на възрастни (3).

Интересното е, че картофите съдържат инхибитора на протеиназата от съединение 2, който може да помогне за намаляване на глада чрез забавяне на храносмилането.

Едно проучване установи, че мишките, лекувани с това картофено съединение, ядат значително по-малко храна и отслабват повече от нетретираните мишки. Тези ефекти обаче все още не са проучени при хора (4, 5).

Докато картофената диета може да бъде ефективна за краткосрочна загуба на тегло, тя не е дългосрочно решение. Картофите са хранителни, но не съдържат всички хранителни вещества, от които се нуждаете за оптимално здраве.

Освен това е доказано, че ултра нискокалоричните диети забавят метаболизма и намаляват мускулната маса. Освен това най-вероятно ще напълнеете, когато възобновите обичайната си диета (6, 7, 8).

Картофената диета вероятно ще доведе до краткосрочна загуба на тегло, тъй като е много нискокалорична. Картофите също съдържат съединение, което може да намали глада, въпреки че изследванията са ограничени.

Други предимства

Въпреки че има много причини да се критикува картофената диета, тя има някои потенциални ползи:

Картофите са много хранителни. Картофите са чудесен източник на много основни витамини и минерали, като витамин С, калий, фолиева киселина и желязо (9).
Не е сложно. Макар и ограничаваща, картофената диета е доста лесна за разбиране. Просто яжте обикновени картофи в продължение на три до пет дни.
Достъпна е. Картофите са една от най-евтините налични храни, което прави тази диета относително евтина.
Той е богат на фибри. Проучванията показват, че диетите с високо съдържание на фибри насърчават здравето на червата и могат да играят роля за предотвратяване на затлъстяването, сърдечните заболявания и диабет тип 2 (10, 11, 12, 13).