Преглед на безглутенова диета, храни без глутен и идеи за рецепти без глутен
Готов да се откаже от пшеница, ръж, спелта и т.н. ? Нормален начин на живот за хора с непоносимост към глутен, но какво означава това? Кои продукти имат високо съдържание на глутен? Как да оправдаем такава диета при глутеноустойчив човек? Ето няколко отговора.
Съдържание
Какво всъщност е глутенът ?
Говорим много за безглутенова диета, наистина ли знаете какво е глутен? Глутенът е a протеинов микс намира се в повечето зърнени храни. Действа като протеин за съхранение важно, което помага на растенията да се развиват. Както подсказва името, "лепило" десет се използва за сгъстяване, стабилизиране, придаване на еластичност и свързващо вещество. По този начин хранителната индустрия често го използва, за да добави обем към препаратите за печене, особено благодарение на своите еластичност.
Изследователите все още не са установили точно ефектите на глутена върху тялото. Ние обаче знаем, че при нетолерантни хора може да причини тежко възпаление на лигавицата на тънките черва.
Отслабнете с диета без глутен ... възможно е ?
Можете да го видите с един поглед в супермаркета: „без глутен“ е ТЕНДЕНЦИЯТА в момента. Днес има богат избор от продукти без глутен, както и голям брой диети и мнения по темата. Съсредоточете се върху тази модерна диета.
Подходящ ли е този начин на живот за отслабване? Доста трудно е да се отговори на този въпрос. На първо място, без глутен може да ви насочи към по-здравословен начин на живот: планирайте добре седмичните си покупки, пригответе ястия по обяд и в идеалния случай гответе възможно най-много пресни продукти. По този начин консумирате по-малко промишлени продукти, богати на въглехидрати, които обикновено съдържат много глутен: нищо по-добро за отслабване !
Според голям брой диетолози причината за тази загуба на тегло не идва от факта, че се отказвате от глутена, а по-скоро от факта, че сте водени да живеете по-здравословно. Проучванията от Харвардския университет и Колумбийския университет дори показват че безглутеновият начин на живот за толерантни към него хора няма предимство. Като част от тази диета тези хора неизбежно ще се откажат от пълнозърнести продукти, когато съберат много важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае.
Ако искате да отслабнете, приемът на калории е от решаващо значение, независимо дали се лишавате от определени храни или не. За да отслабнете, имате нужда от отрицателен калориен баланс. Ако ядете повече калории, отколкото изразходвате, никога няма да отслабнете. В дългосрочен план ви препоръчваме да постигнете умерен калориен дефицит от 300 до 500 калории с балансирана диета и активен начин на живот. Позволете ни да изчислим вашите нужди от калории безплатно в нашата калоричен калкулатор.
Не трябва да се отказвате изцяло от глутен, ако нямате целиакия или алергия към пшеница. Ще получите много задоволителни резултати с помощта на адаптирана програма за обучение и а здравословна и балансирана диета. Освен това някои продукти, които не съдържат глутен, нямат по-добър хранителен състав: много от тях съдържат много захар. Затова винаги ви съветваме да проверите етикета на опаковката.
Нашият съвет за успешно отслабване: персонализирани и съобразени съвети за вашата диета и тренировъчни сесии. Благодарение на нашата проверка на тялото, ще можете да изчислите своя ИТМ, според който ще получите всички съвети и съвети от нашите експерти.
Има ли смисъл безглутеновата диета ?
Това не е въпрос, на който може да се отговори с да или не. Както бе споменато по-горе, не е нужно да се отказвате изцяло от продукти, съдържащи глутен, ако не сте непоносими или алергични към тях. Всичко е за’Баланс: Зърнените продукти са част от здравословната диета. В разумно количество, разбира се. Но за някои хора диетата без глутен е препоръчителна или дори не е избор и ето причините: