Предупреждение за прекалено осоляване Тази храна може да причини внезапно наддаване на тегло
Излишните килограми винаги са бъркотия, но те са още по-досадни, когато се появят без видима причина. Тази незабележима съставка може да стои зад нея!
С всеки грам сол, който консумираме всеки ден, шансът за развитие на мазнини по корема се увеличава с 25 процента. Диетолог и автор Dr. Д-р Майкъл Десфегел, както съобщава онлайн списанието BILD.de. Тук можете да разберете какво стои зад това явление и колко грама сол трябва да се консумират на ден.
С всеки грам сол се увеличава вероятността от мазнини по корема
В допълнение към обичайните заподозрени като въглехидрати, мазнини или малко упражнения, солта също трябва да се разглежда като причина за колебанията в теглото, според д-р. Десфегел. Той също така се позовава на различни изследвания, които са стигнали до същия резултат. Според изследователи от университета Queen Mary в Лондон се предполага, че натрият причинява затлъстяване и коремни мазнини. Това вещество се съдържа в конвенционалната готварска сол, която се състои от 40 процента натрий.
Много малко хора знаят колко от него е в нашата храна. Ето няколко примера, които трябва да създадат грубо впечатление:
Чипс 1,6 грама сол на 100 грама
100 грама салам 3,1 грама сол
Готова пица със салам огромен 5,2 грама сол
Но бъдете внимателни: Дори уж сладките неща като бисквитите с тесто съдържат 1,5 грама сол на 100 грама и по този начин почти колкото картофените чипсове. Има и една или друга здравословна храна: Две филийки пълнозърнест ръжен хляб (112 грама) съдържат 1,3 грама сол. Както показват тези примери, много сол може да се консумира бързо средно на ден, без наистина да го осъзнавате.
Максимум шест грама сол
Както BUNTE.de поясни в интервю с Antje Gahl от Германското общество по хранене (DGE), обаче е трудно да се каже кога високата консумация на сол става вредна. Ситуацията с данни в това отношение е несигурна. DGE предлага ключ. Това препоръчва да се консумират максимум шест грама сол на ден, което съответства на количество от една до две чаени лъжички. „Тази стойност е много лесно достижима и най-вече дори надхвърлена чрез ежедневна консумация“, казва Анте Гал.
Това показва и проучване на Федералния изследователски институт по хранене и храна: Според него жените консумират около 6,33 грама сол на ден, а мъжете - 8,78 грама. С това количество може да се получи пресоляване.
Можете да разберете дали сте пресолени просто по факта, че тежите повече. Тялото събира и съхранява вода поради голямото количество сол и се чувствате подути. От друга страна, вие също сте по-жадни, защото тялото се дехидратира от солта. Няма достатъчно течност в организма и съществува риск от дехидратация.
Наддаване на тегло от солта: до три килограма е възможно!
Ефектите от увеличената консумация на сол са огромни: Според д-р. Десфегел наддават до три килограма за една нощ! Хората със слаба съединителна тъкан са особено склонни към подобно напълняване под формата на задържане на вода. Ако сте запознати с тези симптоми, трябва да помислите за избягване на щипка или две сол и да говорите с лекар.
Но бъдете внимателни: като цяло тялото се нуждае от сол, за да бъде функционално. Заедно с калий, натрий и хлорид регулират водния баланс в организма. Федералният институт за оценка на риска изчислява минималната дневна нужда на организма за готварска сол на 1,4 грама. Както при почти всичко, важи принципът: Истината е в средата.