Предупреждение от инициативата на фермерите Храната става оскъдна поради Corona
Статус: 05.03.2020 16:58
Може ли коронавирусът да застраши доставките на храни в Германия поради зависимостта от вноса? Инициативата „Земята създава връзка“ предупреждава срещу това. Но колко вероятно е това?
Фермерите от организацията "Земята създава връзка" отново протестират в цялата страна срещу земеделската политика на федералното правителство. Те се опасяват от недостатъци в сравнение с конкурентите от други страни поради по-строги екологични разпоредби. В текущо съобщение за пресата организацията дори предупреждава, че планираната наредба за торовете представлява сериозна заплаха за регионалното производство на храни.
За да подчертаят своите интереси, "Земята създава връзки" твърди, че зависимостта от вноса на храни означава, че снабдяването на населението в Германия с безопасна, висококачествена и тествана храна от региона не е гарантирано. Веригите на доставки могат да се развалят по всяко време поради критични ситуации - какъвто е случаят с разпространението на новия коронавирус.
Ето защо селяните протестират
Високо ниво на самодостатъчност за много храни
Но доколко Германия зависи от вноса на храни? Наистина ли е застрашено предлагането? Федералното министерство на земеделието (BMEL) в Берлин отрича това по искане на NDR и заявява: "Доставката на висококачествени храни е гарантирана в Германия." Около една четвърт от произведената тук храна дори се изнася, пише BMEL.
Степента на самодостатъчност на много продукти е много висока, така че се произвежда повече, отколкото се консумира. Според преглед на Федералната агенция по земеделие и храни (BLE), степента на самодостатъчност за твърда и обикновена пшеница през периода на проучване 2017/2018 е 117%, за картофи 148%, за пресни млечни продукти 116%, сирене 126% и свинско месо на 119 процента.
Висок процент на внос на плодове и зеленчуци
При плодовете и зеленчуците обаче картината е различна. Степента на самодостатъчност за плодовете е само 13 процента, а за зеленчуците - 38 процента. Една от причините за това е, че германските потребители оценяват разнообразието и също така избират продукти от други региони на Европа и света, обяснява Министерството на земеделието в Берлин.
Между другото, много селскостопански стоки, които се търсят тук, не могат да бъдат произведени на място поради климатичните изисквания, според BMEL - включително чай, какао и тропически плодове като банани. Вносът обхваща това, което не се отглежда в Германия в достатъчни количества, това, което е извън сезона или просто не расте тук, пише Федералната асоциация на германската хранителна индустрия (BVE) пред NDR.
Само 13 процента от плодовете, които се продават в Германия, идват от Германия - защото много видове плодове като авокадо или нар просто не растат тук.
Германската хранителна индустрия генерира около една трета от продажбите си извън Германия, според тяхната асоциация BVE. И тя подчертава: „Местното регионално земеделие също печели от това, тъй като закупуването на техните суровини е гарантирано“.
Зависимост от Китай?
Но какво да кажем за предупреждението от страна на фермерите, че веригите за доставки могат да се развалят поради новия коронавирус? Понастоящем Китай е особено засегнат от разпространението на корона вируса. Според Федералното министерство на земеделието страната е била отговорна за около 1,9% от вноса на селскостопански и хранителни продукти в Германия през 2018 г.
Според BMEL те включват риба и рибни препарати, черва и зеленчукови консерви. Министерството обяснява, че няма зависимост в сектора на месото, само червата, пикочните мехури и стомасите се изнасят до голяма степен за Китай, където се почистват, сортират и връщат обратно. Провалът на тази услуга би бил управляем, тъй като германската месна промишленост може да се откаже от продуктите с изкуствени обвивки.