Представяне на диетата в Окинава

Географско местоположение

Остров Окинава се намира в Тихия океан, южно от Япония, и е основният остров на архипелага Окинава. Основният град е Наха.

На този остров откриваме най-дългата продължителност на живота (86 години за жените и 78 години за мъжете), както и най-голям брой столетници в света. Това се дължи на диетата на жителите на Окинава, но също така и на наследствеността. Окинава има 400 столетници за население от 1,3 милиона, или 34 столетници на 100 000 жители.

окинава

Презентация

Диетата на Окинава е полувегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини. По същество се основава на разнообразна и вкусна диета, нискокалорична и много богата на хранителни вещества.

Тази диета се основава на определени диетични принципи:

  • Никога не яжте, докато не сте напълно доволни, което се нарича "hara hachi bu", което се състои в това да ядете само до 80%.
  • Яжте храни с ниско съдържание на калории, но богати на витамини и минерали.
  • Предпочитайте здравословни храни като риба, водорасли и зърнени храни.
  • Яжте 7 плодове и зеленчуци всеки ден и яжте риба 3 пъти седмично
  • Консумирайте 7 порции зърнени храни или варива на ден, а също и 2 соеви ястия.
  • Консумирайте много подправки, билки, соя и водорасли.
  • Ограничете консумацията на алкохол.
  • Гответе храната леко и гответе на пара.
  • Консумирайте малко животински продукти (месо, млечни продукти), а също и малко захар, сол и мазнини.
  • Пийте поне 1,5 л вода на ден и поне 2 чая през деня.

Но също и на житейски принципи, като например да бъдете винаги в движение, всъщност жителите на Окинава ходят много и работят много дълго време. Те практикуват няколко спортни дейности като Тай Чи Чуан или крокет.
Те също са много спокойни, окинавците отделят време за почивка, ходят веднъж на ден на плажа, само за да благодарят на живота, че са там.
И накрая те живеят в общност, тъй като всички жители на Окинава са много заобиколени. Те се включват в живота на селото, но също така принадлежат към „квартални клубове“, които се събират всяка седмица и където всички проявяват своята солидарност.