Представяме тортата на Унгария през 2019 г. и хляба на Свети Стефан Вкусът на провинцията

Хляб за Свети Стефан 2019

Както съобщихме по-рано, тази година имаше половин сто номинации в категорията хляб на Свети Стефан. Победителят беше произведение, наречено Szerencsetarsoly от пекарната Pedró. Хлябът е направен от пекарите Péter Vajda и Zoltán Takó. „Използвайки твърдо брашно, то е направено от пшенично брашно по традиционния процес на закваска. Хрупкав пшеничен хляб със специална форма, истински занаят, който има високо съдържание на вода, така че остава дълго време свеж и мек “, каза Йозеф Септе, председател на Унгарската асоциация на пекарите. Хлябът на Свети Стефан може да се опита на улица „Маджар вкус“ на 20 август и се планира да се пече в цялата страна.

представяме

Хлябът на Свети Стефан 2019 може да се опита от 20 август.
Снимка: Бела Банкути

Тортата на Унгария 2019

Ласло Селмечи, съпредседател на Националната конфедерация на унгарските сладкари, обяви, че тази година тортата на Унгария се превърна в произведение, наречено Дантела на Пресвета Богородица, създадено от Норберт Тот от сладкарница Тот в Дунафьолдвар, съчетаващо традиция и модерност. От 31-те торти, включени в шестнадесетото състезание, в първия кръг бяха избрани пет, а след това на финала, тези торти трябваше да бъдат пресъздадени на живо в присъствието на журито.