Кафе и здраве - Светът на кафето - Корпоративен уебсайт на Tchibo EN

Целият свят пие кафе. Нищо чудно, че кафето - от Андалусия до Кипър - е една от най-популярните напитки. Първоначално обаче кафето не се смяташе за храна в Европа, а по-скоро е вид лекарство. A XVI. В края на 19 век британските лекари докладват подробно положителните ефекти на кафето върху здравето. Според тях „приемът“ му помага за храносмилането и ускорява способността за мислене. Дали кафето наистина би било нещо повече от вкусна и ободряваща топла напитка? Новите научни изследвания подкрепят ли тези стари наблюдения? През последните повече от 100 години много изследователи са се занимавали с горните въпроси. Нищо чудно тогава, че кафето все още е една от най-изследваните храни днес. По-долу са дадени някои от последните научни изследвания. Моля, имайте предвид, че здравословното и разнообразно хранене и правилните упражнения са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Хората реагират много различно на съставките в кафето, така че твърденията, които четете тук, не могат да се считат за универсални.

светът

Кафето ободрява и развеселява?

Е, това е наистина вярно: кафето наистина ви кара да се чувствате добре. Това признание се подкрепя от няколко проучвания. Има безброй пъти, когато някой е уморително уморен да работи рано сутрин или през нощта. Кофеинът в кафето обаче не само ободрява в този случай, но може и да повиши бдителността на хората, които са напълно будни. Така че кафето, по-точно кофеинът, може да увеличи вниманието в определени ситуации и в същото време безопасността.

Подобрява ли кафето концентрацията?

Кофеинът в кафето всъщност подобрява някои способности. Много хора по-лесно решават задачи, които изискват постоянно и голямо внимание след консумация на (нормални количества) кафе. В допълнение, кафето повишава бдителността и намалява сънливостта, според цялостно проучване през 1992 г. Последните изследвания също потвърждават тези резултати. По този начин, според горното, кофеинът ускорява стимулирането и обработката на информация. По-нататъшни международни изследвания показват, че консумацията на кафе през целия живот има потенциал да намали свързания с възрастта спад на способността за мислене и паметта както при жените, така и при мъжете.