Предприятие В какао на прах, произведено в Унгария, е открит канцероген

Контролата показа повече от граничната стойност в какао на прах от обикновен замърсител.

унгария

Изследване на какаото на прах, произведено в Унгария от Националния орган за безопасност на хранителните вериги (Nébih), показа по-високо съдържание на PAH от разрешената гранична стойност - Napi.hu добави към списъка за нарушения на органа.

Името на разглеждания продукт е Tesco Какао на прах с ниско съдържание на мазнини със съдържание на 10-12% какаово масло от 200 g (продукт със срок на годност 09.09.2022 и идентификационен номер L: 0322) и произведено от Tutti Élelmiszeripari Kft.

Все още не е ясно дали продуктът е бил на рафтовете, тъй като властта не е разпоредила изземване.

ПАУ (полициклични ароматни въглеводороди) се образуват главно при несъвършено изгаряне на органични материали в различни индустриални процеси. Стотици съединения принадлежат към групата, те се намират навсякъде в околната среда. Някои съединения от тази група са канцерогенни, но техните съединения имат различна канцерогенна активност. Най-важният им представител е силно канцерогенният бензо (а) пирен. Поради генотоксичните канцерогенни свойства на веществата, въвеждането им в организма е нежелателно, но приемът не може да се избегне, но той трябва да се поддържа на най-ниското разумно постижимо ниво, пише NÉBIH в своя бюлетин за PAH.