Предотвратете недохранването и бъдете оптимално обгрижвани - Handelsblatt
Здравословно хранене в напреднала възраст
Здравословното хранене е по-важно от всякога в напреднала възраст. Достатъчното количество хранителни вещества поддържа тялото здраво и повишава благосъстоянието.
Много хора обаче се затрудняват да се хранят адекватно и правилно. Няколко съвета и изборът на правилните храни могат да помогнат тук. Много възрастни хора са запознати с това: хладилникът е добре снабден и веднъж на ден дъщерята или сервизът дори предлага топла храна. Липсва само едно нещо - апетитът. Някога имаше толкова добър вкус!
Причини за загуба на апетит
Виновни са физическите промени. Намаляващото обоняние и вкус допринася за факта, че човек обича да пропуска хранене. Не рядко дъвченето и преглъщането създават проблеми при хранене. Това се влошава от приема на лекарства. Ако пръстите или други части на тялото вече не са толкова подвижни, това също затруднява физически храненето. Психичните промени като забрава, объркване или деменция също могат да доведат до лошо хранене. Не на последно място, мотивацията за ядене играе важна роля: Тези, които всеки ден седят сами на масата за хранене или често са унили, често намират малко удоволствие в яденето и пиенето.
Какво помага при загуба на апетит или усещане за ситост, което се появява бързо?
- Яжте няколко малки хранения и леки закуски през целия ден.
- Подредете храната на малки порции в чинията.
- Направете трапезария привлекателна, напр. Б. свежи цветя, свещи или музика във фонов режим.
- В случай на самота или депресия, поканете семейство или приятели на вечеря, гответе с други или излезте да хапнете.
По-малко апетит в напреднала възраст: не винаги е причина за безпокойство
Обаче тези, които ядат по-малко храна, не трябва автоматично да очакват последици за здравето. Причината за това са свързаните с възрастта промени в тялото: процентът на мазнините се увеличава, докато процентът на мускулната маса намалява и метаболизмът се забавя. Следователно тялото се нуждае от по-малко енергия, отколкото когато е било младо. Но количеството необходими хранителни вещества, като витамини и минерали, остава същото. Така че е важно не само да имате достатъчен брой калории, но и точното количество хранителни вещества.
Пенсионерите, които ядат твърде малко и/или грешно нещо, са изложени на риск от недохранване - често със сериозни физически последици: податливостта към инфекции се увеличава, раните зарастват много по-бавно и тялото обикновено се възстановява по-зле. Намаляването на мускулната сила и проблеми с кръвообращението са други опасни последици от недохранването. При тях рискът от падания и счупване на костите също се увеличава. За да останете възможно най-здрави и във форма, важна е редовната, балансирана и богата на хранителни вещества диета.
Какво всъщност е балансираното хранене?
Правилният избор на храна е от решаващо значение, за да може тялото да бъде оптимално снабдено. Колко енергия и колко хранителни вещества са ви необходими зависи, например, от физическата активност и болестта. По принцип трябва да се сервират ястия, които съдържат много витамини и минерали. Що се отнася до яденето, едно нещо е от първостепенно значение: радостта и удоволствието!
Продуктите от зърнени храни, картофи, зеленчуци, маруля и плодове са особено подходящи за балансирано хранене. Пет порции плодове и зеленчуци на ден се считат за оптимални. В по-малки количества млечните продукти също допринасят за здравословното хранене. Месото, рибата, яйцата, както и мазнините и маслата също са ценни източници на хранителни вещества. В грешно количество или състав обаче те благоприятстват затлъстяването или сърдечно-съдовите заболявания. Следователно зависи от здравето и диетата на индивида колко и кои продукти се препоръчват. В някои случаи приемът на хранителни добавки също може да бъде полезен за компенсиране на липсата на определени хранителни вещества.
Освен храненето, редовното пиене е особено важно. Само някои от необходимите течности се абсорбират чрез храната. Следователно, колкото по-малко ядете, толкова повече трябва да пиете!
Ако не сте сигурни в правилния състав на ястията, най-добре е да получите подкрепа от диетолог.
- Зърнени продукти: продукти от спелта, ръж или пълнозърнести продукти вместо продукти от бяло брашно, кафяв ориз, овесени/разтопени люспи
- Плодове и зеленчуци: чушки, домати, броколи, кисело зеле, бобови растения, цитрусови плодове
- Млечни продукти: продукти с ниско съдържание на мазнини като Б. Сирене с до 50% масленост или мляко с 1,5% мазнина
- Месо с ниско съдържание на мазнини: пилешки гърди, свинска горна част
- наденица с ниско съдържание на мазнини: шунка от сьомга, печено месо
- Риба: Аляски минтай, треска, скумрия, херинга
- Мазнини и масла: растителни мазнини от зехтин/рапично масло или ядки и семена вместо животински мазнини
- Напитки: вода, неподсладени билкови и плодови чайове, плодови сокове
Какви други решения има?
Ако вече не сте в състояние да приемате достатъчно храна или течности, има различни помощни средства, които могат да ви помогнат. Например, специална храна, която се прилага през тръби през стомашно-чревния тракт, както и специални диети за определени метаболитни ситуации, пиене на храна и хранителни добавки.