Предотвратете диабета с артишок
Като деликатес той усъвършенства средиземноморските ястия, но благодарение на горчивото си вещество цинарин се използва и лечебно: артишокът. Носи облекчение, особено в случай на подуване на корема или киселини. Сега изследователите са открили друг положителен ефект от цвета на магарешкия трън.
Страхотна новина за диабетици и тези, изложени на риск от диабет: тримесечната употреба на пресован сок Цветните пъпки на артишок подобряват нивата на кръвната захар на гладно при диабетици тип 2, Стойности на HbA1c („захарен хемоглобин“) и общ холестерол. Подобриха се и храносмилателните оплаквания, които пациентът е страдал. Този резултат е показан в проучване с 52 пациенти с храносмилателни проблеми и дългогодишен диабет тип 2. Пациентите са получавали пресования сок в доза от три пъти десет милилитра на ден. След три месеца кръвната захар на гладно е била 7,8%, стойността на HbA1c с 5,7%, а общият холестерол с 5,4%. Освен това се подобряват типичните симптоми на храносмилателни проблеми като подуване на корема и натиск/напрежение, както и общото благосъстояние. Нежеланите реакции не са известни. Индивидуални случаи показват, че даването на пресован сок от цветни пъпки на артишок преди тестово хранене с високо съдържание на въглехидрати при диабетици тип 2 значително понижава нивото на кръвната захар в сравнение с тестовото хранене без пресования сок. Кралският артишок е най-ефективен. Този високоефективен сорт също има благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
Артишокът подобрява нивата на холестерола и кръвната захар
The Ефекти от артишок върху черния дроб отдавна са известни. Междувременно е доказано положителното влияние на метаболизма при метаболитен синдром - комбинация от различни рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания: при първоначален опит, понижаване на кръвната захар и в клинично проучване при пациенти с наднормено тегло, понижаване на кръвната захар на гладно с около десет процента.
Изследователите обвиняват ефектите върху инхибирането на някои ензими и ефекта върху метаболизма на инсулина.
Сокът от артишок се предлага в магазините за здравословни храни.
Артишокът облекчава много заболявания
Вкусните средиземноморски зеленчуци не само ограничават производството на холестерол, но и стимулират черния дроб да произвежда и източва повече жлъчка. Последният също понижава холестерола. В допълнение, червата се възползват от по-добрия дренаж на жлъчката, тъй като се нуждаят от нея, за да използват мазнини. The Артишокът не само стимулира храносмилането, но също така предпазва от колики. Проучванията също така показват, че растението с латинско име Cynara scolymus е много подходящо за облекчаване и предотвратяване на заболявания на черния дроб и червата. Учени от Тюбинген също установяват, че активната съставка глутатион, съдържаща се в екстракти от артишок, предпазва от клетъчни токсини. Освен това артишокът е богат на витамини С, Е, бета-каротин и калий, както и на калций и магнезий. Особено стресираните хора често нямат тези витамини и минерали: Тези, които ядат артишок поне веднъж седмично, страдат по-малко от свързани със стреса заболявания като храносмилателни разстройства.
Между другото: независимо дали в консерва или в прясно състояние - 100 грама артишок съдържат 11 грама фибри. Това прави артишокът най-богатият на фибри зеленчук, заедно със зелето и морковите. Опитайте нежните, детоксикиращи сърца, например в сосове за паста, печени с месо или пресни на хляб с шунка.