Предлага се малко производство, билкови препарати с висока креативност
Това е така, защото препаратите са не само лечебни, но могат да бъдат и хранителни и привлекателни.
• Кога започна историята на продуктите от трева от дърво и откъде дойде идеята?
- Аз съм земеделски инженер, а преди това ходих в горска гимназия. След като завършихме университет, ние се занимавахме с отглеждане на горски разсад и горски работи в продължение на няколко години, а след това започнах маркетинг след раждането на третото ми дете. Тогава задействах основния идентификатор на производител и станах дребен собственик. Отначало обработвах зеленчуци, плодове, сиропи, конфитюри, зеленчукови кремове.
Все повече и повече билкови продукти бяха включени в моята оферта, направих сироп от лимонена трева и босилек, сироп от борови пъпки и сладко от трън, наред с други. След известно време билковите продукти станаха мнозинство, след което - преди около две години - се роди името Grass From Wood, което изразява това, което правя. Междувременно започнах обучението на натуропат-фитотерапевт, планирах да взема специален изпит от него тази година, но това ще бъде отложено поради епидемичната ситуация.
- Събирам суровината за повечето си продукти. Това са бъз, акация, жълт кантарион, бял равнец, шипка, трън и цвете, лайка, борови пъпки, живовляк, корен на момина сълза, глухарче, орех, галай, кокоша струна. За отглеждане отглеждаме на няколко места, общо около половин хектар. Най-голямата площ е заета от лавандуловата плантация, в допълнение към която отглеждаме градински чай, мащерка, мента, невен, исоп, бял пелин, риган, лимонена трева и глог. Сега създавам билкова градина, която дори можете да посетите по-късно.
• Кои продукти са най-популярни сред клиентите и кои са вашите любими?
За мен това винаги е любимият ми вид, с който работя: наистина харесвам аромата на лавандула, обичам да правя букети, венци от него, сега наистина се радвам на цъфтежа на акацията, но през есента храсти от глог, пълни с червени плодове.
• Какви насоки следвате, когато правите продукти?
„Изобщо не слагам консерванти в повечето си продукти, като сиропи. И по искане на потребителите, тази година произвеждам все повече и повече от продуктите си без захар, също в диабетични версии.
• Колко типичен е завръщащият се клиент? Най-вече който купува вашите продукти?
- Ходя на различни събития, фестивали, коледни панаири, разбира се импулсното пазаруване е типично. Въпреки това, където продавам редовно, главно на малките пазари на Хевиз и околността, има все повече и повече мои завръщащи се клиенти, което показва тяхното удовлетворение. Възрастовата група е много разделена, но опитът ми е, че по-младите хора са по-склонни да купуват повече специални продукти, сироп за органи и виолетови и други подобни.