Предястия на готвача с рецепти за вино
Monkfish бузи в шафранова пяна като предястие
върху зеленчуково ризото с връхчета зелени аспержи
Максис тиквички - Лучена тарта
вкусна с чаша вино или като малка предястия
Гениални билки Петрас - чили ролки
като гарнитура към ястия с тестени изделия, малки предястия или като закуска с вино/бира
Печени кростини със смокиня, шунка и сирене
Предястие или закуска с вино
Камамбер - супа с вино
Смесете зеленчуковия бульон с 600 мл гореща вода. Разтопете маслото. Добавете брашно и пот. Деглазирайте с вино и гореща супа. Нарязайте на камчета камамбера. Обелете и натиснете чесъна. Сложете и двете в горещата супа и оставете сиренето да се разтопи
Артишок с маслини и маслинова паста
Елегантни предястия с вино или като предястие
Мус от рокфор с круши
Предястие или малка закуска с вино
Киш с крема сирене и домати
като предястие или закуска с вино, а понякога и между тях
Миди на пара с лимонена трева, босилек и вино
Изхвърлете отворените миди. Ако е необходимо, изтъркайте външната страна на мидите, почистете с четка. Накиснете мидите в студена вода за 10 минути, след което ги отцедете. Загрейте маслото в уок или голяма тенджера. Лук, чесън, лимонови листа
Октопод в доматен и винен сос
Chtapodi krassato - класически гръцки, много добър вкус с макарони
Пържено козе сирене в горещо вино, оцет и лимонов сос
Queso de Cabra Asado en una Vinagreta Caliente
"Солена" гроздова торта от Ulla
Бързо предястие, вкусът също е добър със сок, вино.
Ухапвания от тиквени семки
малък предястие за ядене с вино, студено и топло
Чипас
от Аржентина - z. Б. като предястие или вечер с чаша вино
Салата от пулп на Koelkast
лесен за приготвяне, страхотно лятно предястие с хляб и вино
Шунка във вино - сметана - сос
Поставете около 1 чаена лъжичка сирене върху всяка филия шунка и навийте шунката нагоре. Поставете рулата с шунка в намазнена, огнеупорна чиния. Обелете и нарежете шалота и задушете в разтопено масло. Брашното над шалот ст
Винена супа Вале
Задушете накълцания чесън и лука в масло. След около 3-5 минути добавете бялото вино и го намалете наполовина. Добавете птичия запас и го оставете да намалее. В края добавете пълната сметана и намалете отново наполовина. Неприложимо
Foie gras във виното
Отстранете мазнината от гъшия дроб. Направете надлъжен разрез от вътрешната страна на половинките на черния дроб, където те са съединени. Киснете в мляко за 1 час. Потопете черния дроб на сухо и запържете. Разтопете маслото в дълбок тиган
Ябълка - вино - потапяне
Обелете ябълката, нарежете на парчета и поставете в блендер с останалите съставки и пасирайте съставките до гладкост. Върви чудесно с прясна багета и хладна чаша бяло вино.
Крем от вино или супа с горчица от шампанско
Миди във винената биска
Сложете малко масло в малък тиган (маслото придава на мидите фин вкус) и загрейте. След това изпържете мидичките от едната страна, докато станат златистокафяви. Подправете отгоре с малко сол. Мида
Сирене - вино - супа
Нарежете на дребно бекона на кубчета. Загрейте маслото и запържете бекона в него. Почистете праза и нарежете на колелца. Извадете бекона и задушете праза в мазнината на бекона. Деглазирайте с бяло вино и зеленчуков бульон и оставете да заври. Оставете да къкри 5 минути. Сметана и брашно
Морковна супа, обезмаслена с вино
Обелете зеленчуците, измийте ги, нарежете ги на кубчета и ги задушете в маслото. Деглазирайте с виното. Налейте зеленчуковия бульон и гответе около 20 минути. След това пюрирайте. Добавете заквасената сметана и оставете да заври за кратко. Намажете със сол и черен пипер