Предястие от шампион и пиле - Блог за живота

пиле
Предястие от шампион и пиле

Състав:

1-2 бр.

  • Шампиньони - 200гр.
  • Крем 20% - 150 мл.
  • Масло

    40 гр.

  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
  • Твърдо сирене

    50 гр.

  • Подправка за пиле, черен и бял смлян пипер, сладък червен пипер, билки, сол, захар.
  • Растително масло - 3 супени лъжици.

    • Готвене.един. Сварете пилешки гърди, докато омекнат

    Измийте и обелете гъбите. Нарежете ги и пилешкото месо на много малки парченца.

    Запържете гъбите и филетата в тиган с растително масло, докато гъбите се приготвят. Прехвърлете в купа.

    пиле

    2. Разтопете маслото в тиган, в който са били варени гъбите и пилето, добавете сметаната, заквасената сметана и оставете да къкри на тих огън. Настържете сирене на едро ренде и добавете към соса.

    Разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Поръсете с подправка. Върнете месото с гъби в тигана за соса и оставете да къкри на слаб огън за около 8-10 минути, като от време на време разбърквате и добавяте вода, така че "закуската" да не е суха.