Предизвикателството на задължителните вегетариански ястия в училищните столове
От 1 ноември на учениците трябва да се предлага ястие без месо поне веднъж седмично. Докато някои кметове вече излизат отвъд, други се чудят.
Публикувано на 09 септември 2019 г. в 15:43 ч. - Актуализирано на 10 септември 2019 г. в 14:30 ч.
Време за четене 6 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Статия, запазена за абонати
Тази статия се появи в "Monde de l'Education". Ако сте се абонирали за Le Monde, можете да се абонирате за този нов седмичен бюлетин, като следвате тази връзка.
„Времето за хранене в столовата е и образователно. Федерацията на родителските съвети (FCPE), Грийнпийс и Вегетарианската асоциация на Франция (AVF) повториха това съобщение на 4 септември на пресконференция. По този повод те напомниха на кметовете за новото им задължение: на 1 ноември всички френски училищни столове трябва да предлагат на учениците поне едно вегетарианско хранене на седмица.
Мярката, която понастоящем е под формата на двугодишен експеримент, въведен от закона EGalim, обнародван през октомври 2018 г., е призната от близо 6 от 10 французи и 74% от 18-34-годишните, според проучване BVA -Greenpeace от 2018 г. За трите организации той представлява важен лост по отношение на здравето и борбата срещу глобалното затопляне. Но "някои кметове все още смятат, че законът не е задължителен, защото е експеримент", предупреждава Лоре Дюко, ръководител на кампания за земеделие и храни в Грийнпийс.
НПО отвори уебсайт (Cantineverte.fr), който позволява на семействата да отправят местни петиции за повече органични и вегетариански ястия в столовите. От януари до април 2020 г. тя ще проведе и анкета, за да актуализира своята карта на добрите и лошите ученици в тази област. Тъй като понастоящем е трудно да се измери инвестицията на кметовете, понастоящем Грийнпийс раздава добрите точки на предшествениците, които понякога надхвърлят "простото" седмично вегетарианско хранене.