Предизвикателствата на производителното земеделие за Европа
Производното земеделие е, както подсказва името, земеделие, което произвежда достатъчно, за да изхрани всички, за да изхрани цялата планета и което е печелившо. Нови проучвания показват ползите за Европа от поддържането и укрепването на селското стопанство с висок производствен капацитет. Но това открива дебата.
Може ли да си представим продуктивно земеделие, което избягва злоупотребите с индустриалното земеделие? Производителното земеделие трябва да се движи между излишъците от индустриално производство, което замърсява твърде много, и биологичното земеделие, което е твърде скъпо и недостатъчно широко разпространено. Не е лесно, но залогът е огромен! Трябва ли обаче да го противопоставим на по-екологично земеделие или дори на биологично? ?
Как да нахраним 9 тогава 13 милиарда души ?
"> Как да изчислим продукцията, необходима за изхранване на всеки жител на планетата, когато знаем, че енергийното търсене, което трябва да се задоволява всеки ден за всеки човек, е 1,8 милиона килокалории годишно ?
Трябва да си зададем предварителен въпрос, за да отговорим:.
- Какво е обща точка между яйцата, пържолата и препечените филийки, които намерите в чинията си ?
Ами за всяка от тези храни силна зърнопроизводство (и виртуална вода) ще са били необходими.
И така, един от начините за изчисляване на количеството храна, произведена за изхранване на цялата планета, е индексът наеквивалент на зърно.
Човек се нуждае от 200 кг зърнен еквивалент годишно.
"> Днес ние произвеждаме в световен мащаб 330 кг еквивалент на зърно на глава от населението и на година, т.е. достатъчно за изхранване на 12 милиарда души. Следователно ние произвеждаме повече от достатъчно храна на Земята, за да задоволим нуждите на всички, особено на по-голямата част от населението, което сега живее в градовете. (Актуализация за урбанизацията на планетата).
И така, защо 1 милиард души страдат от глад по света? ?
"> Гладът и недостигът на храна все още са чести в много страни. Над 850 милиона човешки същества нямат достатъчно за ядене. Доминиращият селскостопански модел все още е ръчно земеделие, без машини или трактори, без теглещи животни.
Сред виновниците, хранителни отпадъци: в северните страни, 1/3 от производството на храна завършва в кошчето, или 1,3 милиарда тона храна. Хранителните отпадъци в богатите страни представляват почти толкова храна (222 милиона тона), колкото цялото нетно производство на храни в Африка на юг от Сахара (230 милиона тона).
В южните страни търсенето на храна продължава да експлодира, докато хранителните отпадъци продължават да унищожават голяма част от производствените усилия.
"> Статистика за почвите и тяхното разграждане
Селскостопанските отпадъци са милиарди уста
Ролята на Европа като застрашен селскостопански рай
Деградация на земеделска земя
На първо място, да запази наследството си, тоест обработваемата си земя, застрашена от всички страни, включително във Франция, по-специално от замърсяване и от градско хапане.
Урбанизацията води до непрекъсната ерозия на земеделските обработваеми земи, което допринася за общото деградация на почвата. Във Франция се изчислява, че всяка година се губят 82 000 хектара земеделска земя. Като цяло изкуствените площи (павирани, построени и т.н.) заемат 4,9 милиона хектара през 2010 г., или близо 9% от Метрополиса.
Продуктивно земеделие, какво е то ?
"> Производителното земеделие отговаря на необходимостта от интензифициране на растителното производство, като същевременно се зачитат жизнените функции на екосистемата и почвите.
Целта на продуктивното земеделие, което често използва много продукти за растителна защита, е проста: да нахрани всички. Но в наше време това трябва императивно направи производството по-съвместимо с производството по-добро.