Предимства и недостатъци на различните форми на хранене
Alpro говори с експерти по хранене за растителна диета
В разговор с експерти по хранене Alpro изследва въпроса за предимствата и недостатъците на различните форми на хранене. Растителната диета е резултат с висок прием на многобройни витамини и минерали, както и добро снабдяване с фибри. Месоядните и флекситаристите обикновено покриват нуждите си от калций и витамин В12 по-добре от хората, които се справят без животински продукти. Веганите и вегетарианците обаче могат да го направят. а. баланс с подсилени продукти. Например, 200 ml Alpro Almond Drink Original съдържа 240 mg калций, което съответства на 30 процента от дневния прием, препоръчан от Европейския информационен център за храните (EUFIC). Соевата напитка Alpro предлага добър източник на висококачествен растителен протеин в растителна диета.
Диета се променя с течение на времето; появяват се нови тенденции, старите форми на хранене се възраждат. В резултат на това специалистите по хранене трябва и трябва да се справят с различните хранителни тенденции. Понастоящем веганското хранене преживява бум и според Вегетарианската асоциация Германия e. V. (VEBU) в момента се изчислява 900 000 немски животински продукти, напълно премахнати от менюто им. С увеличаването на броя на веганите се увеличава и интересът към тази форма на хранене и към дискусията за това колко здравословна е такава диета.
Alpro седна с експерти по хранене от съвети и изследвания и обсъди как някои форми на хранене променят снабдяването с хранителни вещества. В общата популация в Германия около половината от възрастните не постигат препоръчителния прием на калций, а за фолиевата киселина той е почти 90 процента. От друга страна, витамин В12 се счита за критичен витамин в растителната диета: около 25 процента от вегетарианците и 50 до 70 процента от веганите имат дефицит на витамин В12. В случая на смесените диети обаче това е само около 9 до 18 процента. Това показват проучвания1, проведени от Dr. Маркус Келер от Института за алтернативно и устойчиво хранене, Гисен, представи в основната си реч в Alpro. Той също така подчертава, че растителната диета води до по-добро снабдяване с множество витамини и минерали, например витамини С и Е и магнезий, както и вторични растителни вещества и фибри.
„В допълнение към други хранителни фактори, това е една от причините, поради които веганите имат по-малък риск от често срещани заболявания като диабет тип 2 и хипертония в сравнение с хората, които се хранят с конвенционална смесена диета“, обобщава д-р. Келер събра резултатите. За хората, които се справят без животински продукти, специалистите по хранене препоръчват да се намалят някои хранителни вещества като калций и други подобни. а. да се подобри с подходящо обогатени продукти. Напитките Alpro например са обогатени със 120 mg калций на 100 ml, което съответства на 15 процента от препоръчителния дневен прием.
Относно Alpro ®
-
Alpro е пионер за 100% билкови продукти в Европа. Компанията предлага широка гама от чисто растителни храни на германския пазар от 1980 г. насам. Благодарение на своята модерна и широка гама от продукти, Alpro междувременно постигна лидерство на европейския пазар в областта на соевите продукти.
Нашите вкусни продукти: пресни и дълготрайни напитки на основата на соя, бадем, лешник, овес, ориз, кашу и кокос. Леките, пресни алтернативи от соево кисело мляко, кремообразните соеви десерти, разнообразната кухня за готвене на сметана и алтернативите Go On quark са ежедневни деликатеси за съзнателни ценители.
Разбира се, Alpro използва само соя без генно инженерство. Нашите суровини се проверяват редовно от независими институти. Соята, използвана за нашите продукти, идва от Европа и Канада. Не използваме соя от зоните на тропическите гори. Нашите фермери са наши дългогодишни партньори и практикуват устойчиво отглеждане. Тяхното съществуване е гарантирано чрез справедливи цени. Нашите партньори никога не позволяват детски труд и спазват екологичните стандарти. Ние гарантираме пълната проследимост на нашите съставки през целия производствен процес. Ние произвеждаме по начин, който пести ресурси. Всички продукти на Alpro са 100% растителни и следователно полезни за екологичния баланс. Нашите опаковъчни материали са Tetra Rex, класиран като „най-добрият избор за околната среда“ от Европейския съюз, и ние използваме напълно рециклируеми бандероли за чашата от 500 g.