Предимства и недостатъци на диетите
В Унгария деветдесет процента от възрастните отслабват през целия си живот, но седемдесет процента от тях не са в състояние да поддържат постигнатите резултати, според проучване на Унгарското медицинско общество за уелнес и превенция, изследващо хранителните и начина на живот.
Според изследването има няколко причини за неуспех: някои хора, които спазват диета, имат неоправдани очаквания, като искат незабавно впечатляващи резултати. Много хора избират погрешен метод, ядат нередовно, консумират малко течност и изобщо не се движат.
Повечето от тях обаче се провалят поради тях, но защото не са достатъчно упорити. Едно е сигурно: тези, които избират диета въз основа на слуха, не са в лесна позиция. Някои се кълнат в метода за разделяне, други в Аткинс, а има и такива, чиято диета по кръвна група е донесла успех. За да улесните решаването, ето плюсовете и минусите на някои видове диети.
Диетата на Аткинс същността му е висок прием на протеини и почти пълно отказване от въглехидрати. Това се усеща от тялото, сякаш не получава достатъчно храна, така че започва да изгаря излишните мазнини. Неговото предимство е бързото и зрелищно отслабване, възможността да се консумират неограничени количества високо протеинови храни и всичко това не изисква толкова време и пари, колкото другите диети. Недостатъкът му е, че той предписва консумацията на храни с високо съдържание на мазнини, като същевременно изключва много основни хранителни вещества. Може да се почувствате зле, главоболие, замаяност и загубените килограми лесно ще се изкачат обратно по-късно.
ГИ диетата класифицира въглехидратите според техните свойства за повишаване на кръвната глюкоза по скала от 1 до 100 (гликемичен индекс, т.е. GI) според степента, до която те повишават нивата на кръвната глюкоза спрямо глюкозата. Тези, които се усвояват бавно, имат по-нисък ГИ, докато тези, които се абсорбират по-бързо, имат по-висок ГИ. При диета с нисък ГИ няма внезапно покачване и спадане на нивата на кръвната захар, което забавя появата на глад. Храните с висок гликемичен индекс, като бял хляб или пържени картофи, внезапно се превръщат в глюкоза, така че ще бъдем гладни бързо след консумацията им и те са с ниско съдържание на фибри, витамини и минерали. Предимството е, че повечето храни с нисък ГИ са здравословни. Недостатъкът е, че GI номерът не казва, че храните са „добри“ или „лоши“, нито има доказателства, че загубата на тегло е по-бавна от другите диети със сходно енергийно съдържание.