Предимства и недостатъци на диетичните фибри
Диетата с високо съдържание на фибри може да има смисъл за кратко време и под наблюдението на диетолог, за затлъстели хора, при които угояването е свързано със запек и високи колебания в нивата на глюкозата и много високи нива на мазнини в кръвта (триглицериди, холестерол).
Диета с фибри - плюсове или минуси?
Фибрите имат способността да намаляват абсорбцията на захар и мазнини в кръвта, благодарение на лигнин, протеин, който ги свързва и след това се елиминира заедно. Нека не забравяме, че твърде много фибри могат да раздразнят ендотела на тънките и дебелите черва, предизвиквайки нежелани реакции, така че тези диети с излишни фибри трябва да се съхраняват за кратък период от 7-10 дни и само под наблюдението на диетолога, който регулира постоянен прием на фибри, за да не надвиши определено количество.
Можете да очаквате положителен резултат при диетите с високо съдържание на фибри, ако те идват най-вече от различни марули, максимално сурови ядки и семена, корени, зеленчуци и бобови растения, след това псевдозърнени храни като киноа, чиа, елда, зърнени храни пълнозърнести или различни трици и в по-малка степен плодове. Фибрите ще забавят усвояването на захарта, при условие че не внасяме допълнителен прием на захари, като консумираме например подсладени зърнени храни от супермаркетите, тъй като в крайна сметка количеството захар ще бъде усвоено и инсулинът ще се секретира за по-дълъг период. дълго време.
В допълнение, тази комбинация от фибри и захар може да ферментира в долната част на храносмилателния тракт, причинявайки възпаление, подуване на корема, метеоризъм. Въпреки това, някои видове влакна абсорбират течности и увеличават обема си до пет пъти, създавайки усещане за ситост. С течение на времето обаче стомахът може да се отпусне твърде много, да се увеличи и да „изисква“ все по-голямо количество фибри.!
Мнението на диетолозите
Ето защо е важно този тип диета да се контролира от диетолог, който ще увеличи и след това ще намали количеството фибри, допълвайки ги с подходяща хидратация (вода, зелен чай, понякога сокове от корени за прием на минерали), но ще въведе отново постепенно в края му, протеини и други храни, за да направим интелигентен преход към балансирана ежедневна диета, след диета, защото разширеният стомах не е това, от което се нуждаем, когато спрем диетата и се върнем към нормална диета, това, което искаме когато търсите загуба на тегло.
Много диетолози са скептични, когато чуят за тестени изделия и хляб за „отслабване“ или дори някои пълнозърнести храни, които ни обещават отслабване. Освен това теоретично фибрите могат да забавят храносмилането, защото набъбват и остават по-дълго в храносмилателния тракт. Това не помага на тялото в дългосрочен план, но може да причини сериозни проблеми: възпаление на чревната лигавица, киселини, редуващи се лошо храносмилане и запек.
За добро храносмилане и поддържане на теглото се нуждаете от подходяща хидратация, упражнения и продължителни упражнения, здравословни мазнини и добри източници на фибри, като тези от листа и зеленчуци (особено листа), ядки и семена. В дългосрочен план е добре да имате здравословна и балансирана диета, без излишни фибри.
Диетолозите посочват опасността от добавяне на пшенични трици към диета, бедна на хранителни вещества. Пшеничните трици съдържат високо ниво на фитати, антинутриент, който намалява усвояването на необходимите фибри от няколко продукта като овес, леща, боб, семена, плодове или сурови зеленчуци. Вместо това се предпочитат овесените трици, но не повече от 2 супени лъжици на ден.