Предимства и недостатъци на богатата на хранителни вещества диета 30
Най-доброто от Моли Кимбъл: Колумнистката по храненето Моли Кимбъл ще бъде в отпуск до 6 август. По време на отсъствието му, ние отново посещаваме някои от най-популярните и популярни негови рубрики, публикувани от NOLA.com | The Times-Picayune. Тази колона беше първоначално публикувано през 2017г.
Хората често ми задават въпроси за популярните диети. Кето диетата, за която говорих миналата седмица, и Whole30, с които се занимавам тази седмица, са две страхотни.
Предимства и недостатъци на диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати: Най-доброто от Моли Кимбъл
Ако решите да опитате една или повече от тези популярни диети, използвайте възможността да ви помогне да промените по-малко добри навици, да се образовате и да научите повече за това как можете да реагирате на определени храни и съставки.
Въпреки че тези диети - или компоненти на тези диети - могат да бъдат полезни за някои, моята препоръка към по-голямата част от населението е да го поддържат опростен, рационализиран и здравословен. По-малко се грижете за строгите правила, които трябва и не трябва, и повече за основите: Ограничете добавените захари и белите въглехидрати. Наблегнете на постния протеин. Тонове зеленчуци, плодове (предимно горски плодове) и повече внимание върху растителните мазнини, когато е възможно. Намерете това, което отговаря на вашия начин на живот, вкусови предпочитания, бюджет и график.
Ако решите да опитате някоя от тези популярни диети, възползвайте се от възможността да ви помогнете да промените по-малко добри навици и се научете как можете да реагирате на определени храни и съставки, така че да можете да направите промени в поведението. оставяйки определена диета.
Програмата Whole30 не е „нова“ - съществува от 2009 г., но е много вероятно току-що да започнете да чувате за нея, тъй като тя продължава да расте и да набира популярност.
Точно както Кето диетата (която разгледахме миналата седмица) отвежда хората с ниско съдържание на въглехидрати до крайности, програмата Whole30 извежда истинското хранене на следващото ниво.
Програмата Whole30: какво е това?
Whole30 не е „диета“, това е 30-дневна програма, фокусирана върху истински цели храни. Whole30 последователи са инструктирани да елиминират всички захари, алкохоли, зърнени храни, млечни продукти, бобови растения и специфични хранителни добавки в продължение на 30 дни, вместо да включват месо, риба, птици, морски дарове, яйца, зеленчуци, плодове и мазнини, съдържащи се в масла, ядки и семена .
Това е временна елиминационна диета, предназначена да действа като бутон за нулиране, за да помогне за превъзпитанието на нашите навици и вкусови рецептори.
Толкова е фокусиран върху чистия подход към истинските пълноценни храни, че за разлика от кето диетата, Whole30 не допуска виновно печени изделия, сладкиши, лакомства и други индулгенции, дори с „одобрени“ съставки. Така че никакви палачинки, кори за пица, пържени картофи, сладолед, пилешки или други „снизхождения“ - дори с бадемово брашно, кокосово масло или стевия.
Създателят на Whole30 обяснява, че пресъздаването или закупуването на тези видове бонбони и лакомства - дори ако съставките са технически съвместими с Whole30 - пропуска подхода Whole30. Това са едни и същи видове храни, които са ви създали проблеми, за да започнете, така че, ако това не ни помогне да променим навиците си или да нарушим цикъла си на глад, оставете ги настрана.
Но Whole30 не е изключително сложна или сложна програма, която да следвате. Няма преброяване, претегляне или измерване. Изобщо. Без проследяване или броене на калории „макроси“ или общи числа от какъвто и да е тип. Най-трудното ще бъде да разберете как ще ядете само истински, цели непреработени храни в продължение на 30 последователни дни.
Науката зад Whole30
Няма публикувани изследвания на Whole30, но няма съмнение, че премахването на добавените захари, рафинираните бели въглехидрати, преработените храни и алкохола ще ни накара да се почувстваме по-добре. Тези храни са свързани с възпаление, депресия, липса на енергия и липса на сън - и планът Whole30 може да ни помогне да прекъснем и заменим тези нездравословни навици на хранене и пиене.
Диети, подобни на тези от елиминационния тип, съществуват от много дълго време: някои храни, съставки и групи храни се изключват от диетата за продължителен период от време, за да се оцени реакцията на нашето тяло: болки в ставите, настроение, умора, подуване или други. стомашно-чревни проблеми. След това тези храни постепенно се въвеждат отново в диетата, за да се определи ефектът им върху нашите симптоми. Този подход се използва от години от традиционните и допълващи се здравни специалисти.
Whole30: На какво ме научи, как ме промени?
Whole30 не е диета за отслабване, а 30-дневен експеримент за самоотчет, за да се определи как храната влияе върху вашето здраве и тегло.