Преди състезание Вечеря предния ден и закуска

Трудно е да се знае каква храна да се консумира в деня преди състезанието между феновете на тестени изделия „al dente“, тези на риба, червено и бяло месо, но също така и на закуска между закупени в магазина спортни торти, закуски.

"След" много заявки за търговски изложения, ето какво препоръчвам за вечеря в деня преди състезанието и за закуска. Моите препоръки за предходната седмица ще намерите и в следния файл: Модифицирана дисоциирана диета

Вечерята от предния ден

За предпочитане ще включва:

предястие от варени зеленчуци (супа или варени зеленчуци, придружени от винегрет на основата на рапично масло, маслини, пшенични зародиши или ядки)
месо с ниско съдържание на мазнини (птици, заек, телешко месо и др.) или постна риба (мерлуза, морска риба, поляк, треска и др.)
зърнен продукт, който не е много пълен като акомпанимент (ориз, тесто, грис, киноа и др.)
варени плодове или компот, свързани с постни млечни продукти, за предпочитане зеленчукови (соя и др.) Избягвайте колкото се може повече варени плодове (банан, ябълка, портокал и др.)

Забележки: готвенето помага за смилането на храната (особено плодовете и зеленчуците). Ниското съдържание на мазнини в белтъчните храни (риба, месо) подобрява „изпразването на стомаха“ (т.е. евакуацията на съдържанието на стомаха към червата, където се извършва усвояването на хранителните вещества) и намаляването на количеството фибри (зърнени и зърнени култури) продукти) намалява храносмилателното претоварване.

Конкретно е възможно да се създадат няколко менюта въз основа на хранителен план, включващ приблизително 400 g пресни зеленчуци, 300 g варени зърнени храни (или еквивалент: картофи, варени сушени зеленчуци, варени зърнени продукти), 2 лъжици супени лъжици растително масло . Изборът на храна ще зависи от всеки отделен човек.

Примерно меню

250 до 300 мл топла или студена супа (приготвена от сезонни зеленчуци)
200 g до + или - 50 g (варено тегло) птиче или рибно филе (възможно е да се придружава с черен пипер, куркума)
300 до 500 g (варено тегло, т.е. 100 до 166 g сурово) ориз, тестени изделия със или без зелени зеленчуци, зелена салата с орехово, маслиново или рапично масло (2 супени лъжици)
Едно до две кисело мляко (а) (за предпочитане соево), придружено от компот без добавени захари.

След като се консумира това ядене, ще е необходима разходка за смилане и добър нощен сън, докато чакате да закусите.

Закуска

Сутрин много спортисти прибягват до препарати като спортната торта, които им позволяват да получат така наречената "пълна" закуска само с една храна.

Ако обаче се позоваваме на органолептичните аспекти (докосване, вкус, мирис), на „естествените“ стойности на храната, от съществено значение е да се спазват някои основни принципи, които са:

Започнете деня от „добрата страна“ с първия основен акт при ставане: закуска
Приятелски момент на релаксация, при който състезателят (атлетите) може да се концентрира и обсъди характеристиките на състезанието, тактиката да възприеме или, напротив, да говори за всичко, с изключение на състезанието, за да не вдига натиск
Наличие на всички храни на масата, подобряващи визуалните и вкусовите аспекти на ястието
Времето, прекарано в хранене между 20 и 30 минути, отделяйки време за дъвчене и слюноотделяне, първите ключови стъпки за ефективна смилаемост и следователно намаляване на риска от стомашни разстройства.

По този начин ви предлагам няколко закуски като смилаеми (които могат да се вземат в хотела или у дома в зависимост от мястото на състезанието), които позволяват да се осигурят същите и дори по-високи вноски, отколкото за приготвяне на торта за спортния занаят.:

Закуска 1: (минимум)
100 г хляб или половин багет
20 g несолено масло, т.е.две отделни тави