Празникът на вкуса, на 7-мо издание

Седмото издание на фестивала „Вкус“ ще започне на 16 ноември 2017 г., в рамките на изложбения център „Ромекспо“, палата G7, и ще продължи на 20 ноември с Първия урок на вкуса в Централното училище.

вкуса

Събитията са неразделна част от проекта „Образование за здравословна диета и придобиване на екологично отговорно отношение“, организиран от Асоциацията за празнуване на вкуса, в партньорство с кметството на Букурещ, чрез PROEDUS и представителството на Европейската комисия в Румъния и Министерството на националното образование.

По този повод празникът на вкуса пуска Chef's Hat, символа на фестивала, под ръководството на 3-те победители в известния световен гастрономически конкурс, Bocuse D’Or: Матю Питърс (САЩ), Кристофър Уилям Дейвидсен (Норвегия), Виктор Андрессон (Исландия).

Между 16 и 19 ноември любителите на кулинарното изкуство могат да се насладят на поредица от действия на щанда на щанда на вкуса, в рамките на RomHotel, изложбен център Romexpo - палата G7, както следва:

  • В четвъртък, 16 ноември, откриването на CHEF VIP ZONE - „Учебен център за върхови постижения в гастрономията“, където ще бъдат проведени няколко дейности за професионално обучение и кулинарно състезание от международно известни готвачи като Ален Алексанян (готвач с 1 звезда Мишлен и Главен готвач в Bocuse d'Or в село VIP), Филип Дюпре и Джони Сусала.
  • В неделя, 19 ноември, учениците от гимназията с хранителен профил - BUCATAR ще имат възможност да се състезават в сандвич купата, като бъдат ръководени и съдени от готвач от световна класа.

Що се отнася до събитията в Централното училище, програмата е следната:

„В общество, доминирано от нездравословна храна и ястия в движение, липсата на образование за храна е реален проблем и това по подразбиране води до разхищение на храни, считано за актуален проблем не само в Румъния, но и в цяла Европа. През 2016 г. страната ни беше класирана на 9-то място в топ, публикуван от Асоциацията на големите търговски мрежи в Румъния (AMRCR). Всички знаем колко важно е кулинарното образование от най-ранна възраст и правилното хранене, особено когато става въпрос за първото хранене за деня, е ключът към здравето на нашите деца “, каза Даниел Добре, основател на празника на вкуса.

„Празник на вкуса“ насърчава възпитанието на потребителския вкус сред децата и родителите, гимназиите и младите поколения готвачи, като информира и педагогическа прозрачност на продуктите, техния произход и производство и проследимост, предаване на знания и насърчаване на балансирано, здравословно поведение при хранене. издръжлив, еко-отговорен. Фестивалът обединява поредица от събития, провеждани в училища, университети, ресторанти и хотели, хипермаркети и панаири на храни, ХОРЕКА и туризъм.