Празник Масленица
Палачинка - това е езически празник, древен славянски празник, който олицетворява сбогуването със зимата и посрещането на пролетта. От древни времена тези дни се възприемат като начало на нов етап.
Празникът на Масленица донесе помощ през пролетта. Вярваше се, че с весел и светъл празник хората ще помогнат на пролетта да преодолее зимата и да донесе нов живот. Сбогувайки се със зимата, хората похвалиха бога на плодородието и пролетното слънце Ярила, когото хората представяха като млад и красив мъж на бял кон и облечен в бели дрехи. Ярило внася свежест и сила в живота на природата и живота на хората.
Масленицата е преди всичко обилна и засищаща храна. По това време можете да опитате голямо разнообразие от ястия и да не си отказвате нищо.
В традиционния живот винаги се е вярвало, че човек, който прекарва зле и скучно седмицата на Масленица, няма да има късмет през цялата година.
Неукротимото забавление на Масленица се разглежда като един вид предвестник на бъдещото благополучие, просперитет и успех във всички бизнес, домакински и домакински начинания. Вече не е възможно да се яде месо на Масленица.
Неделята преди Масленица е последният ден за ядене на месо. Ето защо този ден в руския народ беше наречен „Месно убеждение“.
На Масленица можете да ядете млечни продукти и риба. Известно е обаче, че палачинките са основното ястие на Масленица.
Палачинките имат ритуално значение: кръгли, румени, горещи, те бяха символ на жълтото слънце, което пламваше все по-ярко, удължавайки дните и са готови да озарят целия дом и човешките души.
В наши дни в руските села също беше обичайно да се извършват различни действия, свързани с кръга - да се украсява колело от каруца и да се носи на стълб по улиците, да се обикаля на няколко пъти селото на кон, да се търкалят осветени колела (вярваше се, че който и колело да се търкаля без нито едно падане, ще има късмет през цялата година), водете хороводни танци.
Извършвайки подобни ритуали, се смяташе за „запечатване“ на слънцето, откъдето идва и името - „Палачинка". И друг символ на Масленицата е мечка.