ПРАЗНИК ИЗКЛЮЧВА лесната рецепта - КУЛТУРА КРАНЧ
The парти палачинки са класически палачинки, приготвени от брашно, яйца, мляко, масло и сол.
В Бретан беше прието всички светии да ядат палачинки от черна пшеница (елда), запазвайки „дела на мъртвите“. Децата ходеха от село на село, снабдени със звънец, за да просят „креп на мъртвите“.
1 ноември е Денят на всички светии, католически празник, който чества всички светии. На 2 ноември е празникът на мъртвите, "Мъртвите", денят, когато гробовете им ще бъдат украсени с цветя. Преди това Денят на всички светии и мъртвите се празнуваха на същия ден, което даде началото на голямо семейно събиране. Подготовката за това семейно събиране започна в последните дни на октомври. На 1 ноември малки и големи започнаха деня с посещение на гробището, за да цъфтят гробовете на предците. Този ден направихме палачинки за цялото семейство. Припомнихме тези, които вече не бяха там, спомняйки си щастливи анекдоти и мили спомени.
Обичаят постепенно се разпространява и в други празници като Великден и след това се прави през цялата година.
| Ниво на трудност: лесно |
| Време за приготвяне: 15 мин |
| Време за почивка: 1ч |
| Време за готвене: 15 мин |
| Общо време: 30 минути + 1 час (почивка) |
| Състав: 6 човека |
| 250г брашно |
| 4 яйца |
| 1/2 л мляко |
| 50гр разтопено масло, охладено |
| 2 с.л. до s. захар/1 пакетче ванилова захар/1 щипка сол |