Празнично меню - вегетарианско или веганско коледно ястие
Паника на борда, някои от гостите ви вегетарианци ли са? Просто искате да ядете по-малко месо дори при специални поводи? Или просто трябва да променяте удоволствията? Добре дошли в нашата вегетарианска вечер! Защото да, вегетарианците се забавляват и да, вегетарианската кухня е изобретателна и разнообразна. Вегетарианско коледно ястие: достатъчно, за да внесе цвят и нови вкусове на масата по Коледа !
В колективния ум вегетарианецът все още е твърде често този, който кълве три листа салата. В действителност, не само че понякога ядем вегетарианско, без да осъзнаваме, но е напълно възможно да разработим и пируваме на всички празнично меню без да навредим на патица/гъска или да убием пуйка (първо, заклехме се, че няма да нараним леля Урсула, дори да ни изнервя!).
Вегетарианска коледна вечеря: събуждане и купон без месо, не е толкова сложно
След това нека преминем към веганското/не веганското/трябва ли да се храним като всички останали? Оставяме ви да го подредите като семейство: трябва да ви останат някои предмети за дълго хранене.
Тук ще ви дадем инструкции за приготвяне на коледно ястие без месо, или дори без сирене и без яйца за веганско коледно ястие.
Вегетарианско/веганско/веганско ?
Преди да разработим менюто, ще си зададем практически въпрос: гостите ви са вегетарианци, но от каква група ?
Може да е време да прочетете нашето ръководство отново Веган, вегетарианец, веган... безмесни и етикетите им, за да се виждат по-ясно.
Вегетарианци или вегани, в зависимост от вашия случай, можете да решите да внесете алтернативни ястия (ако не ядете месо и сте поканени някъде) или да се забавлявате и да проектирате цяла храна.
Помощ, получавам вегетарианци: 7-те съвета
Вие не сте вегетарианец, но приемате вегетарианци за вечеря и искате да го направите както трябва. Много добре ! Ето няколко съвета:
- бъдете внимателни с мазнини за готвене: без животински мазнини и без масло за вегани
- бъдете внимателни с сосове: без месен сос или друг пилешки или телешки бульон
- проверете всички опаковка, животинските производни могат да се скрият навсякъде (желатин, мазнини и др.)
- на лой идва от свинско месо
- всичко сирена не са вегетарианци
- освен тофу/соя, помислете и за други протеинови източници, като ядки, леща или боб
Не се колебайте да попитате за съвет: „безмесните“ хора много ще оценят, че вземате предвид техните навици. И накрая, не се опитвайте да ги убеждавате да ядат месо: те вече го чуват достатъчно през останалата част от годината.
Ние просто ще ви дадем практическо ръководство за алтернативи, толкова красиви, колкото и добри и няколко идеи за рецепти мимоходом (редакторът на consoGlobe се жертва, тествахме всичко!).