Празнично хранене за пациенти с улцерозен колит
Ако за всички празниците означават обилни ястия, за пациента с язвен колит традиционните ястия са тези, които могат да създадат истински проблеми. Избухването на улцерозен колит е последното нещо, което искате за празниците, затова се уверете, че правите всичко възможно да не предизвикате симптомите на заболяването.
Язвеният колит е автоимунно заболяване, което засяга дебелото черво, причинявайки възпаление и язви в дебелото черво. Това възпалително заболяване на червата се проявява епизодично, чрез огнища на болестта, които се редуват с периоди на неактивност на заболяването - ремисия.
Въпреки че диетата не е отговорна за предизвикване на улцерозен колит, храните, които ядем, могат да предизвикат огнище на болестта, както и да влошат тежестта на симптомите.
Следователно, пациентът с улцерозен колит трябва да приеме здравословна и балансирана диета. Ето някои диетични правила за пациенти, страдащи от възпалителни заболявания на червата:
- Избягвайте мазни храни - пържени храни, полуготови храни, бързо хранене
- Избягвайте много пикантни храни
- Избягвайте преработените храни
- Избягвайте излишните захари, но също и кофеин или алкохол.
Всички горепосочени храни дразнят чревната лигавица, обостряйки симптоми като диария, коремни спазми и метеоризъм.
Препарати, забранени на пациента с улцерозен колит, на празничната трапеза
Свински милостиня, както и други мазни храни, свинско, са забранени за пациенти, страдащи от възпалителни заболявания на червата. Мазнините насърчават диарията и ще предизвикат огнище на болестта. Заменете това ястие със слаба пуешка пържола, приготвена или на скара, или във фурна.
Салата Boeuf съдържа майонеза, която също е противопоказана в случаи на улцерозен колит, тъй като може да предизвика чревни симптоми. Той обаче може да бъде заменен с претълкувана салата, без майонеза, но с много сварени зеленчуци.
Сармалеле, едно от "звездните" ястия на коледната и новогодишната трапеза, обикновено се правят от мазно свинско месо. Те са трудно смилаеми и насърчават чревни симптоми. Поради това се препоръчва сармалите да бъдат заменени от пациента с улцерозен колит с 1-2 сармали мляно пуешко месо, много слабо.
десерти на празничната трапеза може да съдържа големи количества захар, но също така маргарин или растителни масла, които могат да предизвикат симптомите на улцерозен колит. Затова пациентът с улцерозен колит трябва да консумира домашно приготвени десерти, без много захар, в изключително ограничени количества. Суровите плодове ще бъдат избягвани на всяка цена, защото те ще предизвикат стомашно-чревни симптоми, които ще причинят дискомфорт по Коледа или Нова година и никой не иска това.
Консумация на алкохол това е изключително вредно за страдащите от улцерозен колит, алкохолът дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт, увеличавайки риска от активност на колит. Диарията е една от първите реакции, която се появява след пиене на алкохол при пациента, страдащ от това състояние.
Други препоръки на пациента да си прекарва добре по време на празниците и специфичните празнични ястия:
- Консумация на много малки порции, но често, вместо 3-те основни хранения.
- Хидратация с вода и чайове.
- Не забравяйте да вземете лекарствата си със себе си, ако отидете на коледно тържество - по този начин ще се почувствате по-добре, но ще бъдете подготвени и в случай на неприятни стомашно-чревни симптоми.
- Използвайте тоалетната - не се срамувайте, ако почувствате нужда да използвате тоалетната.
- Научете се да казвате „Не“ - по празниците всеки, когото посещавате, се опитва да ви убеди да ядете повече, отколкото смятате, че можете; не приемайте от срам да ядете излишна храна, защото това ви излага на риск да се наложи да се справите с огнище на улцерозен колит.