Празнична торта, пълна с тахан - или внесете малко цвят в скучните ферментирали теста! Домашен шафран
Тези, които не носят шампанско, като мен, в този момент правят нещо като медена закуска. За да смучеш алкохола, Нана. Както и да е, можете да прочетете повече за миналогодишното парти тук. Тогава, например, в духа на „гръцко-турското приятелство“, направих кулинарни, тоест пръстени за хляб, поръсени със сусам за голямото щастие на всеки. И тази година останах на турската линия, но с оглед на предстоящия Великден изпекох тортата, рецептата за която попитах шефа на кетъринга на любимия ми плажен хотел още през есента.
Това втасало тесто е много по-богато от скучните, подобни на стърготини торти, закупени в магазина. Той има доста високо съдържание на мазнини поради маслото в тестото и много тахан, т.е. сусамова паста. Вкусът обаче ... Е, струва си всяка една калория!
Дума като сто. Препоръчвам тази торта на тези, които обичат вкуса на тахан или дори сусам, както и на близкоизточните вкусове като цяло. За тези, които са големи почитатели на хумуса, но досега са мислили, че сусамовата паста е само за солени храни. За тези, които обичат сладкиша сладко. И разбира се за всеки, който би искал да прави иновации, защото всеки казва каквото и да е, традицията е нещо добро и всичко друго, но няма да имате проблеми, ако понякога опитате нещо, което не сте правили досега. Тогава лесно би могло от следващата година новата храна също да стане част от традицията! Например, въпреки че изпекох 3 парчета от тази торта заради въртящия момент, от нея не остана нито една трохичка за вечерта. Така че няма да съжалявате, добре!