Праз, хитовото растение от есента Кладенец; годни
Този зеленчук, подправка и билка има сила, която се равнява на вътрешно подмладяващо лечение. Той се грижи за вашите нужди от витамин С, прочиства и дезинфекцира тялото ви и е прясно достъпен дори през студените месеци. Опознайте праза!
Император Нерон знаеше нещо!
Празът, който е тясно свързан с чесъна и лука, е съпътствал историята на човечеството, тъй като вече е консумиран смело от асирийците, китайците и египтяните. Няколко древни мъдреци вече бяха осъзнали благотворното му въздействие, но зеленчукът стана известен по времето на император Нерон. Владетел, известен с делата на тиранина, бил наречен лукояд, защото толкова харесвал праза. С него той излекува кашлицата си и осигури витамини на тялото си. Нищо чудно, тъй като типично зимните зеленчуци са устойчиви и на студа. Отглежданите му сортове могат да се отглеждат целогодишно, така че той се превърна в постоянен играч в броячите на зеленчуци.
Много витамини, малко калории
Тъй като е с ниско съдържание на енергия и високо съдържание на голямо разнообразие от витамини и минерали, той е полезен за вашата диета, без да попада твърде много калории в тялото ви. Съдържа витамини А, В1, В2, С и К, фолиева киселина, както и калий, калций, магнезий, желязо и манган. Той съдържа алицин, сярно съединение с антибактериална активност, което е толкова характерно за лука, което се образува от алин от ензима алиназа. Освен това е с високо съдържание на фибри.