Правилото „дебели над постно“, обяснение

Всеки, който рисува в масло, трябва да знае поне основите на химията на материалите, които използва. Преди всичко помага да се разбере процесът на стареене и взаимодействието на инструментите и материалите, които съставляват работата. Времето за сикактивация или неизпълнените пропорции излагат цялата работа на опасност. Това може да има относително кратка продължителност на живота (пукнатини, пробези, тъпота и т.н.). Правилото за мазнини над постно трябва да бъде известно, доколкото готвачът познава методите за готвене, свързани със съставките му.

черен дроб

Естественият процес

Маслената боя не изсъхва, тя изсъхва. Изсушаването е резултат от изпаряване, но при маслото се получава обратното, тъй като именно кислородът от въздуха прониква в изобразителната паста, причинявайки я втвърдяване и увеличаване на теглото и обема (вижте диаграмата по-долу).

Това е природен феномен с понякога много дълъг процес, който може да продължи до един век (прочетете статията за времената на сушене), тъй като колкото по-дебело и плътно е тестото, толкова по-малко кислород може да бъде погълнато. Първите нанесени слоеве трябва да се втвърдят по-бързо от тези, които ги припокриват, защото ако случаят не е такъв, ето какво ще се случи: Повърхността ще се втвърди, образувайки се като бариера, а след това кислородът няма да може да достигне дълбокото тесто, което следователно ще останете меки до безкрай. При най-малкия удар, движение или напрежение на опората „кората“ ще се напука, точно както тънък слой лед би се счупил върху замръзнало езеро.