Правилното хранене за и срещу рак
СЗО (Световната здравна организация) даде много ясно през 2003 г., че около 30% от случаите на рак се дължат на диета.
И: при развитието и разпространението на тумора играят роля и двете съставки на храната, както и тяхното приготвяне, съхранение и съхранение.
В главата на имунната система срещу дегенериралите телесни клетки храненето не може да служи като единствено „оръжие“, но въпреки това може да се превърне във важен защитен щит. Защото: Задейства се спусък - това трябва да е ясно.
Резултати от Световния фонд за изследване на рака
Международният фонд за изследване на рака (WCRF) стигна до следните резултати след няколко години научни изследвания за връзката между храненето и рака:
Плодове и зеленчуци
Доказано е, че обилната консумация на плодове и зеленчуци с ниско съдържание на захар и нишесте нишесте предпазва от рак. Те включват зеленчуци като чесън, моркови, домати, праз, листни зеленчуци, карфиол, брюкселско зеле, бяло зеле, броколи, патладжан, целина, китайско зеле, както и плодове или цитрусови плодове.
Тези зеленчуци и плодове имат повече или по-малко защитен ефект, или срещу всички видове рак, или срещу отделни форми на тумори. Те намаляват риска от рак на белия дроб толкова безопасно, колкото пушенето го увеличава. Доматите, марулята, морковите и сиренето в частност помагат за предотвратяване на рак на белия дроб.
Картофите и бобовите растения като грах, леща, боб и соя могат да предотвратят развитието и бързото разпространение на някои тумори - особено в червата или матката.
Диетичните фибри свързват замърсителите
Влакното, което съдържа, свързва канцерогенните замърсители.
Те включват водоразтворими пектини, каучукови съединения и алгинати на водорасли, но също така и неразтворими във вода фибри като целулоза и лигнин.
Последните увеличават обема на хранителната каша в храносмилателния тракт чрез абсорбиране на вода. По този начин те укрепват движенията на червата и съкращават времето, оставащо за остатъци от храна в червата: замърсителите, съдържащи се в хранителната пулпа, едва ли намират възможност да атакуват чревните стени.
Като източник на фибри, бобовите растения и непреработените зърнени храни трябва да се консумират ежедневно. И така или иначе мисля, че има много водорасли. Повече за това в моята статия: Водорасли - лечебна сила от морето.
Между другото: Ако се интересувате от нещо подобно, моля, заявете безплатния ми бюлетин „Надежда в рак“:
Вредно: наднормено тегло
От друга страна, наднорменото тегло (затлъстяване) насърчава развитието на тумори - особено в гърдите, жлъчния мехур и дебелото черво. В тялото се добавят твърде много мазнини и твърде малко фибри. Канцерогенните вещества са разтворими в мазнини и това увеличава образуването на жлъчна киселина, което може да доведе до дерайлиране на чувствителните телесни клетки, след като бактериите ги превърнат в дезоксихолова киселина и литохолова киселина.
Затлъстяването особено увеличава развитието на рак на дебелото черво, рак на панкреаса и рак на хранопровода.
По отношение на развитието на рак обаче, адекватните количества мазнини имат повече смисъл от въглехидратите. И има големи разлики, особено що се отнася до мазнините! Можете също да прочетете статията ми за това: Наситени или ненаситени мазнини, както и основния принос за мастните киселини.
Изследванията на WCRF показват, че солта (и храните, които са били консервирани и подправени със сол) е причина за рак на стомаха. Можете да намерите повече за солта в основната ми статия за солта.
Алкохолът е опасен чернодробен токсин, който може да причини чернодробни тумори, както и плесени (афлатоксини).
В същото време се дават предупреждения срещу високата консумация на месо. Препоръчва се консумацията на червено месо да се увеличи до 500 г/седмично
Ограничете и избягвайте консумацията на преработено месо. И тук също ще намерите допълнителни мисли от мен в статията: Месо или не месо?
Връзката между захарта и рака
И сега идва нещото със захарта. Написах собствена книга за тези „неща“, в която събрах множество важни факти: „Докладът за захарта“.
Според констатациите на носителя на Нобелова награда от 1931 г. д-р. Ото Варбург, претоварването на тялото с въглехидрати е възможна причина за развитието на рак.
По-специално, индустриалната захар с ниско съдържание на фибри играе безславна основна роля тук. Раковите клетки имат много нисък капацитет за аеробен метаболизъм и поради това са главно зависими от млечнокиселата ферментация. Темата на това (понякога противоречиво) е: хиперацидност и рак.
Следователно ограничението на въглехидратите инхибира растежа на дегенериралите клетки, без да уврежда останалата тъкан. Здравите клетки на тялото също могат да получат своята метаболитна енергия от мазнини и протеини.
Поради това е препоръчително да имате максимум 15% въглехидрати в общата диета. Захарта е най-лошата храна тук. Консумацията на въглехидрати под формата на зеленчуци и плодове, които също съдържат много фибри, е оптимална. Поради тази причина е за предпочитане пълноценна хранителна диета, която също е богата на микроелементи.
Вместо големи количества въглехидрати като източник на енергия, делът до 80% мазнини е много по-полезен за профилактика на рака и подкрепа на терапията.
Това гориво укрепва здравите клетки, докато раковите клетки "гладуват". Трябва обаче да се гарантира, че се консумират само здравословни мазнини като зехтин, ленено масло и масло от крил.
Това гарантира доставката на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, особено омега-3 мастни киселини. Съдържанието на протеин трябва да бъде само до 10%. Като цяло рибата е по-полезна като доставчик на протеин, но умерената консумация на месо не може да бъде напълно обезкуражена. Яйцата, сиренето и маслото също не са вредни в посоченото количество. Настоятелно не бих препоръчал млякото.
Захарта може да има друг ефект при причиняване на рак. Колкото по-висока е консумацията на захар, толкова по-висока е секрецията на инсулин и IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор 1). Според мнението на отделни учени, двата хормона трябва да причинят прекомерна дегенерация на клетките.
Подкрепа на имунната система
Но понякога отделни ракови клетки избягват защитните сили на организма и прерастват в тумори чрез разделяне. Тъй като тялото никога не работи перфектно, но ние можем да му предложим всяка възможна помощ, за да работи възможно най-добре.
Имунната система зависи от оптималния хранителен статус. Протеините, мазнините и въглехидратите вероятно ще се консумират достатъчно от хората в богатите страни. Витамините и микроелементите също са важни за имунната система.
Повечето витамини действат като антиоксиданти и следователно са чистачи на свободни радикали. Свободните радикали са странични метаболитни продукти, които реагират с биологичния материал и по този начин могат също да променят ДНК. Последиците са рак и мутации.
Вторични растителни вещества
Витамините са първични растителни вещества, които са абсолютно необходими за живота. Вторичните растителни вещества, от друга страна, могат да бъдат освободени от растението, но предлагат предимство за оцеляване. Биогенните съединения могат също да допринесат за профилактика на рака и да подпомогнат терапията.
Полифенолите в цитрусовите плодове, плодовете и червеното грозде, които също съдържат ресвератрол, имат антиканцерогенен ефект. Ресвератролът също инхибира ангиогенезата, образуването на нови капиляри, които растат в тумора (този процес също е резултат от генетично препрограмиране). Глициризинът на сладника и катехините на зеления чай действат в същата посока. Антиангиогенният ефект е доказан и за произхода на соята. Бобовите растения трябва да се консумират само във ферментирала форма (тофу, темпе).
Алицинът в чесъна инхибира образуването на канцерогенната нитрозамия. Освен това празът съдържа сулфиди, които също се срещат в кухненския лук и предпазват от рак на дебелото черво.
Други съединения, свързани с рака, са куркуминоидите на куркума и монотерпените на кимиона. Глюкозинолатите на зелето и ликопенът в доматите и чушките също инхибират растежа на рака.
За повече теми за рака и храненето вижте:
Между другото: Ако се интересувате от нещо подобно, моля, заявете безплатния ми бюлетин „Надежда в рак“:
Тази публикация е последно преработена на 15 август 2017 г.
Кой пише тук?
