Правилното хранене за детето ми
Правилното хранене за моето дете, квалифициран екотрофолог Barbara Krämer
Оптималното хранене е съществена предпоставка за здравословно физическо и психическо развитие. Ежедневната храна трябва да отговаря на нуждите на растящия организъм - както по отношение на количеството (снабдяване с енергия), така и на състава (снабдяване с хранителни вещества).
Храната е от съществено значение за живота Човешкият организъм се нуждае от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали, фибри, вода
Въглехидрати нашето ежедневно гориво проста захар декстроза (глюкоза) плодова захар (фруктоза) галактоза млечна захар (лактоза) малцова захар (малтоза) тръстика или цвекло захар (захароза) сложни множество захари нишесте (картофи, ориз и зърно) фибри
Добри и лоши въглехидрати? Дори енергията е добра енергия! Дълги захарни вериги = брикети, обикновена захар = светкавица в тигана
Протеиновият строителен материал на живота се състои от вериги от аминокиселини, важни за растежа Строителен материал за нашето тяло (мускули, поддържаща тъкан) Транспортни протеини в кръвта Защитно тяло в имунната система Част от хормони и ензими
Мазнините са повече от просто угояване Наситени и ненаситени мастни киселини Носители на мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) в мазнините, важи и следното: по-малко е повече.
Витамините и минералите са от съществено значение за контролирането на много телесни функции, които не могат да бъдат произведени от тялото (с изключение на Vit.D). Дефицитът води до здравословни проблеми
Диетични фибри Фибри и структурни вещества от храни на растителна основа (целулоза, пектин): Пълнозърнести продукти, бобови растения, плодове, зеленчуци, картофи и ядки се насищат почти без смилане, без да доставят много калории.
Разпределение на хранителни вещества протеини 15% мазнини 30% въглехидрати 55% 28.04.99/Dr. Уилимски
Цяла храна, здравословен и съзнателен избор, приготвяйте внимателно, лекувайте възможно най-малко, не консумирайте калории и изчислявайте хранителни вещества Цялата храна има добър вкус!
Пълноценното хранене без изисквания или забрани (само препоръки) е разнообразно, универсално и балансирано обхваща жизненоважни нужди от хранителни вещества, отчита индивидуалните енергийни изисквания, които може да се практикува, тъй като месото или вегетарианската диета се състои предимно от растителни храни
Резултатни ефекти Поддържане на здравето чрез оптимално развитие на защитни сили срещу заболявания Оптимално представяне Активиране на храносмилателните органи (главно чрез диетични фибри)
Ръководството за хранителния кръг за балансирана (детска) диета
Група 1 Зърнени продукти (пълнозърнести) Хляб, тестени изделия, мюсли, картофи, царевично нишесте и житни люспи осигуряват много фибри Магнезий, калий Витамини (В + Е) Желязо
Съдържат зеленчуци от група 2, бобови растения, маруля Витамини А, В и С Магнезий Калий Желязо Калций Диетични фибри Растителни протеини (бобови растения)
Група 3 Плодове Съдържа - много витамини, калий, магнезий - въглехидрати (идеална комбинация от единични и многократни захари) Разнообразни и сезонни
Група 4 Напитки Водата е най-важният транспорт на хранителни вещества Източници на фибри Водно съдържание в клетките на тялото Пийте много Минерална вода Плодови сокове с вода Билкови и плодови чайове ВНИМАНИЕ: Енергийни напитки (захар и кофеин)
Прием на течности Възраст на детето Вода (ml/kg телесно тегло) 1-ва година от живота 100-140 2-ра година от живота 80-120 3-та 5-та година от живота 80-100 6-та до 10-та година от живота 60-80 11-та до 14-та година от 50-70
Група 5: Мляко и млечни продукти, богати на животински протеини, животински мазнини, холестерол, калций, магнезий, витамини (A, B1,6,12, C) .Изберете нискомаслени млечни продукти!
Група 6: Месо, колбаси и риба Доставка: желязо, селен, цинк йод (риба) витамини (A, D, B, E) висококачествени протеинови мазнини - ненаситени мастни киселини (риба) - наситени мастни киселини (месо)
Група 7: Мазнините за готвене и готвене осигуряват витамини А и Е мастни киселини Внимание! Скрити мазнини в много храни (шоколад, сладкиши, сладолед, бисквитки, пържени храни.)
Три правила за избор на изобилна храна Умерено щадяща растителна храна и напитки Храни на животински произход Храни с високо съдържание на мазнини и сладкарски изделия
Факт е: 15-25% от германските деца са (свързани с диетата) с наднормено тегло 40-50% от възрастните са с наднормено тегло
Съвет 1 Бъдете добър модел за подражание Хранителни навици Маниери на масата Отношение към храната, която ядете заедно
Съвет 2 Децата не се нуждаят от допълнителни колбаси, без храна за деца, без храна, обогатена с витамини
Съвет 3 Сладкиши, да, но изключението! Използвайте захар толкова пестеливо, колкото подправка Твърде много захар се превръща в мазнина от тялото. Бялата индустриална захар ви кара да гладувате
Съвет 4 Всеки ден плодовете и зеленчуците са в центъра на диетата, цветовете на светофара гарантират, че всички съставки се променят в зависимост от сезона. Замразените зеленчуци се замразяват в идеалното време за свежест
Съвет 5 Уверете се, че децата ви имат 1. тегло 2. достатъчно упражнения
Хранителното образование да бъде модел за подражание Твърдите правила никога не избягват да ядат като награда или утеха Гладът и ситостта насърчават да ядат заедно