Правилното хранене при вродени метаболитни заболявания

Пациентите с метаболизъм водят диета през целия живот и се отказват от много храни. „Това им дава шанс за напълно нормален живот“, обяснява А. Унив-проф. Д-р Даниела Карал от Клиниката по педиатрия към Университетската болница в Инсбрук.

заболявания

А.Унив.-проф. Д-р Даниела Карал

Клиника по педиатрия в университетската болница в Инсбрук

С кои от редките метаболитни нарушения най-вероятно ще се справите?

Повечето случаи, които ни засягат тук, са нарушения на разграждането на протеини като фенилкетонурия (PKU) и нарушения на окисляването на мастни киселини. Самите пациенти не могат напълно да разграждат вещества като аминокиселини или мастни киселини и се отравят с продуктите от разграждането. Тези заболявания са много редки, но могат животозастрашаваща.

Как може да се лекува?

Хранителната терапия през целия живот предотвратява доставянето на твърде много от съответните вещества - т.е. протеини или мазнини. Това дава възможност за здравословен живот с нормално развитие.

Какво включва такава диета?

За развитието на организма, разбира се, са ви необходими протеини или мазнини, но не твърде много в случай на вродено метаболитно заболяване. В случай на нарушение на разграждането на протеини, диетата е строго вегетарианска, не са възможни месо, млечни продукти, зърнени храни, но са възможни заместители на протеини. Ако имате нарушение на окисляването на мастни киселини, трябва да се храните с много ниско съдържание на мазнини. Микроелементи и витамини също се доставят, за да отговорят на нуждите.