Правилното хранене през лятото Запазете хладна глава в горещите дни
Печеното свинско месо и сладките филийки сметана не попадат в чинията ви през лятото? Глоба! Тогава вече правите много правилно, що се отнася до храненето! Но има много повече неща, които можете да направите, за да запазите хладнокръвие в горещите дни.
За да разберем принципно защо топлината и храненето са в пряк контекст един към друг, трябва да се знае следното: За да функционира правилно човешкият организъм, това зависи от определена „работна температура“. При 37 градуса има оптимални условия за работа за него, така че той също се стреми да поддържа тази основна телесна температура - винаги и независимо от действителните външни условия. За нашето тяло няма разлика дали ще ранирате през пустинята Гоби или ще отидете на експедиция до Антарктика.
Звучи лесно, но всъщност е голямо предизвикателство - приемливият температурен диапазон е много малък. За да бъдем точни: За да може организмът ни да функционира правилно, телесната ни температура може да се отклонява само с една степен от нормалното състояние, към което се стремим - ако има големи колебания, то капитулира незабавно. Защо е така? Е, подобно на неправилно програмиран компютър, нашият метаболизъм сигнализира за „системна грешка“ при прегряване! В най-лошия случай собственият протеин на тялото започва да се коагулира и чувствителната клетъчна структура вече е повредена.
СОБСТВЕНАТА КЛИМАТИКА
За щастие тялото ни има собствена климатична система, която противодейства на този процес. Този силно чувствителен „температурен сензор“ се нарича хипоталамус. Можете да мислите за него като за главен пазач в контролната зала на човешката ендокринна система. Той на практика пребивава на изпълнителния стол. Оттам ентусиазирано проверява температурата в кръвта. Ако това надхвърли определена граница, влиза в сила хитър план за спешни случаи: За да се ускори разсейването на топлината през кожата, кръвоносните съдове се разширяват - образно казано, това създава „вътрешен вентилатор“. Произвежда се и пот. Това понякога може да бъде неудобно, но е жизненоважно. Изпаряването на потта гарантира допълнително благоприятно охлаждане.
Между другото: знаехте ли, че повишеното отделяне на пот не е показател за лошо състояние на тренировка? Вярно е, че активните хора обикновено се потят повече и по-бързо, за да се охладят. След като обучението е адаптирано обаче, потните жлези работят все по-„по-икономично“ - тоест „изхвърлят“ по-малко ценни електролити по време на изпотяване. Практично, особено след като тялото е по-устойчиво на топлина и вие оставате по-ефективни.
РЕГУЛИРАНЕ НА ТОПЛИНАТА СТРЕС
За съжаление, климатичният план на нашето тяло също има своите подводни камъни, защото го откъсва от обичайното му ежедневие и преди всичко нарушава циркулацията. С една дума: Тази неизбежна регулация на топлината е в тежест за организма - свързаното с топлината разширяване на кръвоносните съдове води до спад на кръвното налягане, докато пулсът се ускорява, което подчертава сърдечно-съдовата система по два начина.
И по-специално спортистите усещат последствията по много начини - под формата на умора, липса на мотивация, загуба на ефективност, тежки крака и дори колапс. Тялото е особено силно засегнато от влажно време: високата влажност означава, че регулирането на температурата вече не работи правилно - съществува риск от натрупване на топлина. Какво да правя? Отидете на хладно място, поставете краката си нагоре и осигурете на тялото си достатъчно течности. И: храна - но с мярка и цел!
„Храненето с мярка и цел“ звучи като разумен план, но естествено предполага редица условия, които особено любителите на обилната домашна храна няма да харесат. Лиценз за оргии от печено свинско месо и шницел не е включен - това би ви дало "като камък в шезлонг" - да седите доста бързо в горещи времена. И хората за движение искат да избягват това колкото е възможно повече. По-скоро топлоустойчив хранителен план изглежда така: