Правилното хранене на подрастващите
Общ преглед
Храненето описва процеса, чрез който човек консумира храни, от които тялото усвоява нужните му хранителни вещества за правилното функциониране. Правилното хранене сред подрастващите, и не само, помага за предотвратяване на някои заболявания, подобрява цялостното здраве и помага за нормалния растеж и развитие на тялото.
Правилното усвояване на витамини и минерали е може би най-важният сегмент от диетата.
Витамините са органични вещества, присъстващи в организма. Тялото се нуждае от малки количества витамини, тъй като тяхната роля е да регулират метаболизма и да осигурят развитието и нормалното функциониране на тялото. Минералите са жизненоважни за организма вещества, те се считат за „тухли“, с които са изградени: мускулната система, ставите и костите. Те също са от съществено значение за дейността на други системи в тялото, като: хормони, транспорт на кислород, ензимната система.
Списъкът на хранителните вещества, абсорбирани от храната, е дълъг, всъщност всяка група консумирана храна не осигурява поне никакви жизненоважни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото. Например пълнозърнестият овес осигурява на тялото фибри и минерал, наречен магнезий.
Балансираното хранене включва умерена консумация на храни от различни категории продукти, като по този начин дава на тялото възможност да усвои необходимите хранителни вещества от всяка група.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Ползите от здравословното хранене
Правилното хранене осигурява правилния растеж и развитие на подрастващите и подобрява здравето и правилното функциониране на тялото. По-специално здравословното хранене при подрастващите им помага да подобрят резултатите си в училище, но също така и физическите дейности.
Хранителният статус и здравето на децата и юношите намаляват през последните години. Според правителствени проучвания поне 16% от децата и юношите на възраст между 6 и 19 години се считат за наднормено тегло и поне 11% от юношите са класифицирани като страдащи от затлъстяване от първа степен.
През 2000 г. над 16% от населението на възраст под 18 години живее в бедност, което по подразбиране предполага диета, бедна на витамини и минерали. Според същите проучвания обаче повечето юноши консумират повече калории от дневните нужди на организма и обикновено тази диета не им осигурява ежедневните нужди от калций, желязо, калий или витамин Е. Хранителните разстройства се срещат редовно при юноши и от двете секс.
Според проучвания лошото хранене през юношеството не само влияе върху телесното тегло като възрастен, но по-късно те са склонни към по-хронични заболявания. Например, ниската консумация на храни, съдържащи калций, по време на юношеството увеличава риска от остеопороза като възрастен.
Не на последно място, здравословното хранене през юношеството е важно, тъй като помага за предотвратяване на много заболявания, причинени от хранителни разстройства. Диабет тип 1, наричан още младежки диабет, се диагностицира при приблизително 13 000 млади хора всяка година. Това състояние включва контрол както на диетата, така и на начина на живот като цяло. Изненадващо, увеличаването на случаите на затлъстяване означава увеличаване на случаите на диабет тип 2 - състояние, диагностицирано само при възрастни, но което все по-често се диагностицира сред юношите.
Хранителна програма
Учените в областта създадоха през 2005 г. „Ръководство за хранене“, полезно както за възрастни, така и за юноши. Разработването на това ръководство се основава на научни изследвания и насърчава здравословна и балансирана диета за поддържане на телесното тегло в нормални граници. Той също така насърчава ползите от упражненията и здравословното хранене.
Балансирана диета
Специализираните книги препоръчват приемането на балансирана диета за поддържане здравето на тялото. Използвайки новата хранителна пирамида, представена по-горе, диетата на младите хора може да бъде персонализирана, така че диетата да им осигурява хранителните вещества, необходими за правилния растеж и развитие, но също така и енергията, необходима за извършване на всички ежедневни дейности.
В момента основната диета на младите хора съдържа бързо хранене и газирани напитки, като повече от половината от тях не спазват хранителните препоръки в книгите. По този начин, по отношение на консумацията на мазнини, приблизително 2/3 от юношите консумират повече от препоръчителната доза мазнини.
Въпреки че са положени значителни усилия за насърчаване на здравословното хранене в училищата и у дома, все още се очакват положителни резултати.
течности
Повечето тийнейджъри игнорират ролята на течностите в храненето. Много е важно да се ограничи консумацията на безалкохолни напитки с високо съдържание на захар и плодов сок, особено между храненията. Кофеинът в газираните напитки и кафе води до нарушения на съня, особено ако те се консумират вечер, което води до различни здравословни проблеми и намалена работоспособност в училище. Според хранителните насоки юношите трябва да избягват консумацията на алкохолни напитки, тъй като телата им изискват значителни количества вода, за да се избегне дехидратация.
Правилното хранене на децата
Депресия при деца и юноши
Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?
Хранене за силно тяло
Юношите, които са подложени на интензивна физическа активност всеки ден или практикуват спорт, се нуждаят от различен хранителен режим за разлика от другите млади хора на същата възраст. Например, спортистите се нуждаят от по-голямо количество течности по време на тренировка, но също така и от по-голямо количество въглехидрати, които са основният източник на енергия. За да не страда здравето, въглехидратите трябва да се усвояват от пълнозърнести храни и плодове, а не от продукти с високо съдържание на рафинирана захар.
Хранителна пирамида
1. зеленчуци - препоръчително е да се ядат зелени и оранжеви зеленчуци (боб, грах, моркови и др.).
2. плодове - посочена е широка гама от пресни или консервирани плодове. Внимателен: според специалистите консумацията на плодов сок трябва да бъде ограничена, тъй като те са плодове, които съдържат голямо количество захар, което води до повишена кръвна захар.
3. Млечни продукти (мляко, кисело мляко и сирене) - препоръчва се да се консумират обезмаслени млечни продукти или не, тъй като те съдържат голямо количество калций. По този начин юношите трябва да консумират 3 чаши обезмаслено мляко или еквивалентни млечни продукти, а децата под 14-годишна възраст трябва да консумират продукти с малко количество лактоза, така че се препоръчват други продукти с високо съдържание на калций - сирене и кисело мляко.
4. Месо и боб - в идеалния случай протеините трябва да бъдат усвоени от обезмаслено месо, приготвено във фурната, варено или на скара. Тъй като здравословната диета се характеризира с разнообразие, препоръчително е протеините да се усвояват от риба, боб, грах, ядки или семена.
5. Масло и мазнини - мазнините трябва да идват от риба, фъстъци или растителни масла (в случай на юноши 25-30% от калориите трябва да идват от тези мазнини). Консумацията на твърди мазнини от масло, маргарин или свинска мас трябва да бъде ограничена.
Вегетарианска диета
Въпреки че през последните години популярността на вегетарианските диети се е увеличила сред подрастващите, само много малък брой млади хора стават вегетарианци. Обикновено, като приема балансирана вегетарианска диета, последвана от лекар, всеки тийнейджър може успешно да контролира теглото си, достигайки, ако е необходимо, идеалното телесно тегло.
Но в действителност ефектите от тази диета са отрицателни, по-точно вегетарианската диета допринесе за появата на хранителни дефицити сред подрастващите, поради тежки диетични ограничения. По този начин, според проучвания, юношите започват да проявяват симптоми като: крехкост на костите, стрес поради недостиг на витамини и минерали, дисхармонично развитие на тялото и т.н.
Калории и телесно тегло
Новите ръководства и пирамиди за храна се основават на концепцията за изчисляване на калориите. Чрез правилно изчисляване на броя на усвоените калории след сервиране на хранене, но също така и чрез избягване на яденето на храни с прекомерно високо съдържание на захар и мазнини, юношите могат да поддържат телесното си тегло. Също така, като се упражнявате редовно, количеството енергия в тялото се балансира, но те също помагат за поддържане на телесното тегло и подобряване на общото здравословно състояние. По този начин юношата трябва да бъде насърчаван да спортува или просто да прекарва повече време на открито и по-малко пред компютъра, телевизията и видео игрите.
Според изследователите идеалното телесно тегло може да бъде постигнато само чрез намаляване на 100 калории от общия брой усвоени калории дневно.
Задължение на възрастните е да накарат тийнейджърите да разберат, че балансираният прием на храна помага да се консумират по-малко калории, което води до намаляване или поддържане на телесното тегло.
Диетата е основният фактор, който води до хранителни разстройства. Според специализирани проучвания момичетата, които са спазвали взискателна и ограничителна диета, са 18 пъти по-склонни да страдат от някои хранителни разстройства, като анорексия или булимия. В случай на подрастващи, които са спазвали умерена диета, те са 5 пъти по-склонни към хранителни разстройства. След диагностицирането на хранително разстройство, лечението се състои от поведенчески и хранителни терапии.
Хранителните терапии включват, на първо място, облекчаване на недохранването, ако то е настъпило. По този начин диетата трябва да се мисли много внимателно, за да се избегнат усложненията, причинени от внезапното увеличаване на калориите, водещи до прекомерно наддаване на тегло. Също така, хранителната програма ще бъде направена в зависимост от етапа на развитие и растеж, в който се намира тялото на младия човек.
За юноши с диабет Вашият лекар може да препоръча ниски дози инсулин, за да увеличи загубата на тегло. Младите хора с диабет тип 1 ще се нуждаят от хранителни съвети от квалифициран диетолог веднага след установяване на диагнозата. Тези пациенти ще трябва да изчислят количеството консумирани въглехидрати и трябва да следват редовна тренировъчна програма, за да избегнат наддаване на тегло. Юношите с диабет тип 2 трябва да се научат как да балансират нивата на кръвната си глюкоза.
Прекомерно хранително разстройство
Как правилно да се грижим за мазна кожа със склонност към акне?
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
заключения
Както при възрастните, юношите трябва да разберат, че здравословната диета е жизненоважна, тъй като осигурява необходимите хранителни вещества и следователно не трябва да следва лечение с витамини и хранителни добавки, които не се препоръчват. Прилагането на хранителни добавки трябва да се извършва само под наблюдението на медицински персонал. Юношите също трябва да разберат, че най-добрият начин за поддържане на телесното тегло е възприемането на здравословен начин на живот, който включва разнообразна и балансирана диета, към която се добавя редовна програма за упражнения.
Фактори, които водят до напълняване, са: бързо хранене, прием на лекарства и добавки или приемане на неподходящи диети.
При юношите лошата диета води до проблеми с растежа и развитието и могат да възникнат дългосрочни усложнения като затлъстяване или остеопороза. В същото време хранителните разстройства могат да доведат до сериозни усложнения сред младите хора, като: недохранване, сърдечно-съдови заболявания, диабет, стомашно-чревно кървене, депресия и дори самоубийство.