Правилното хранене на децата през зимата - Baby Club
40% въглехидрати, 30% протеини и също толкова мазнини. Това е правилният хранителен план през зимата, когато спадът на външната температура причинява спад в телесната температура.
С настъпването на зимата хората са склонни да увеличават приема на храна, тъй като енергията, използвана за храносмилането, води до повишаване на телесната температура. И когато студът ни доминира, ние сме привлечени от тежки храни (яхнии, втвърдени в пушено масло зеленчуци), които през лятото, като правило, не искаме.
Като се има предвид, че физическата активност ще бъде значително намалена през студения сезон, те само ще увеличат телесното ни тегло, независимо дали сме малки или големи.
За да преживеем добре зимата, избягвайки колкото е възможно сезонните заболявания, тялото ни се нуждае от повече хранителни вещества. Не би било препоръчително да увеличавате количеството храна, но би било подходящо да увеличите качеството на храната в менюто и как да ги приготвите да бъдат здравословни (варене, печене), за да не се загубят хранителните качества на храната.
Имунната система трябва да се поддържа през зимата
Липсата на слънце и упражнения, пресни плодове и зеленчуци, съкращаване на дните, но също така и преяждане и претоварване на метаболизма, които затрудняват храносмилането, само отслабват имунната система. И всички останали системи в тялото ни са свързани със здравето му.
Съпротивлението на имунната система се осигурява от начина, по който се храним и от начина, по който реагираме на стреса.
Изберете здравословни въглехидрати
Силното желание за въглехидрати е резултат от факта, че през зимата дните имат по-малък брой светлина, което води до намаляване на запасите от серотонин, като по този начин защитава желанието за въглехидрати. Всички знаят, че след въглехидратите те са следващите виновници за напълняването.
Изберете по-добре от нашия списък с добри въглехидрати: ечемик, овес, кафяв ориз, пуканки (но без аромати), киноа, нахут, боб, грах, леща, сладки картофи, тиква, тиквички, пълнозърнести храни, пълнозърнеста, гръцко кисело мляко.
Отидете на храни с нисък гликемичен индекс
Уау, как звучи това! Но има някои храни, които след ядене не нарушават нивото на кръвната захар и съдържат също малко захар и нишесте.
Това са: бадеми, лешници, праз, лук (сушен или зелен), зеле, чесън, спанак, чушки (червени и люти), гъби, маслини, маруля, стевия, морски дарове и подправки.
Горните семена са много подходящи да заемат мястото на здравословни закуски. Не давайте на детето повече, отколкото то може да задържи в юмрука си. Следователно юмрукът трябва да бъде мярката на порцията. Ако е твърде малък и съществува риск от удавяне, смелете ги и ги добавете към салати.
Давайте й най-малко преработените зеленчуци, за да получи витамините и минералите, от които се нуждае, за да не се разболее. А сред плодовете му предложите киви, помело, нар, портокал, грейпфрут, лимон, ананас, авокадо, банан, фурми, касис, боровинки. Сушените кайсии и черешите са също толкова добри, колкото и смокините.
Както плодовете, така и зеленчуците трябва да се сервират възможно най-пресни и ако се приготвят, добавете колкото се може повече подправки и подправки (джинджифил, риган, червен пипер, босилек, канела, хрян, копър, мащерка, шафран, черен пипер).
Как изглежда зимното меню
Закуска. Овесените ядки осигуряват енергията, необходима за започване на деня. Добавете мед, ядки или други семена, сезонни плодове (ябълки, круши, боровинки или фурми).
дегустация. Купа сурови зеленчуци или пресни сезонни плодове означава зареждане с витамини и минерали. Изберете зеленчуци и плодове, богати на витамин С, витамин с основна роля за повишаване на функциите на имунната система.
Също толкова подходящи, пълни и здравословни са орехите, пеканите, кашуто, лешниците, лешниците, слънчогледовите семки, тиквата, бадемите, шам-фъстъците, комбинирани със сушени или дехидратирани плодове (бананов чипс, люспи кокос, боровинки, сушени кайсии, стафиди). Или чисти, домашно приготвени пуканки.
Обядът. Риба, яйца, сирене, мляко, постно свинско, пилешко, пуешко и телешко. Освен качествения протеин, който тези храни ни предлагат, ние получаваме и нещо друго в опаковката: става дума за витамин В12, който допринася за правилното функциониране на имунната система и намаляване на умората.
Друг здравословен избор, подходящ за студения сезон, е желязото. Можете да изберете да го ядете: червено месо, лимон, зелени листни зеленчуци.
А що се отнася до зелените листни зеленчуци, спанакът предлага дори повече от желязо. Той осигурява цинк, без който имунната система би била „под ръка“ за вирусите на студения сезон. Заедно със спанака и бобовите растения, които знаят как да правят едно и също нещо. Давайте ги на малкото сурови, добавени към салати или сварени в вкусни крем супи, които затоплят цялото тяло.
Вечеря. Такава супа, придружена от препечен хляб, намазан със зехтин и натрит с чесън, може да се превърне в перфектна вечеря за зимните вечери.
Или какво ще кажете за салата от зрели зеленчуци: патладжан, тиквички, моркови, лук, чушки, моркови и корен от целина? Смесете ги с много зехтин (здравословна мазнина, от която не бива да се отказвате независимо от сезона), добавете щипка сол, счукан чесън и суха мащерка?
Ябълките, целината, пилешкото и ореховите салати, върху които слагате капка лимон и мазно кисело мляко са добър избор.
Изберете безпроблемно замразени зеленчуци в торба, но внимавайте те да не бъдат „залепени“ на бучки, защото това означава, че в даден момент са били зле съхранявани, т.е. размразени и повторно замразени. Това може да означава размножаване на бактерии.
Понякога дългите зимни месеци могат да ни накарат да прибегнем до някои храни, които бързо ни дават състояние на облекчение, комфорт. През повечето време те са нездравословни и удрят имунната система. Но има и зимни храни, които предлагат това състояние на комфорт и също са здравословни.
Заменете храни с твърде много захар или подсладители, консерванти, оцветители с печени кореноплодни зеленчуци или в супи с много чесън и джинджифил.