Правилното хранене може да намали бъбреците - новини за диабета
Хранителната терапия е незаменима част от лечението на всеки с хронично бъбречно заболяване
Нашите бъбреци са важни за регулирането на течностите и киселинно-алкалния баланс; те отделят токсини и спомагат за регулирането на кръвното налягане - без този важен орган хората не са жизнеспособни. Въпреки това все повече хора - особено диабетици - са засегнати от бъбречни проблеми. Днес бъбречната функция може поне частично да бъде заменена от устройства (ключова дума хемодиализа или перитонеална диализа), но това се отнася само за малка част от бъбречната функция. Диетата или диетата за хора с хронични бъбречни заболявания е незаменима част от терапията. Доказано е, че подходящата диета може да подобри бъбречната функция, когато активността намалее. И това означава, че началото на диализната терапия често може да бъде отложено с години.
Това ръководство помага с много практически съвети и индивидуални препоръки при промяна на диетата. Над 70 разнообразни рецепти доказват, че бъбречната диета и удоволствието не трябва да си противоречат. Съдържанието на минералите натрий, калий и фосфат, както и съдържанието на протеини, в допълнение към обичайните хранителни вещества, са точно определени за порция. Всички рецепти са в съответствие с настоящите хранителни насоки.
от съдържанието
- Нашите бъбреци - това трябва да знаете
- Променете диетата си - това, което е важно сега?
- примерни планове
- 70 рецепти - вкусна храна за тези с бъбречна недостатъчност и диализа
- Вкусни идеи за закуска
- Обилни обяди
- Сладки закуски и десерти
- Леки вечери
Книгата идва от диетолозите Свен-Дейвид Мюлер и Кристиане Вайсенбергер. Диетологът и автор на бестселъри Свен-Дейвид Мюлер е получател на Федералния кръст за заслуги. Той получи тази награда за изключителния си принос в общественото здраве, особено в областта на образованието по хранене. Специалистът по рецепти Кристиане Вайсенбергер работи като помощник по диети и диабет в диабетологична практика във Вюрцбург. Заедно те вече са публикували няколко хранителни ръководства. Библиографски данни:
Хранително ръководство Бъбречна недостатъчност и диализа
1-во издание, 2012. 160 страници, приблизително 40 цветни снимки
ISBN 978-3-89993-625-4
Електронна книга-ISBN 978-3-89993-625-4 (pdf)
24,95 € [D]/25,70 € [A]
За Центъра за хранителна комуникация, диетични консултации и здравна журналистика (ZEK)
ZEK предоставя информация за храненето, храната, диетологията и хранителната медицина. Центърът за хранителна комуникация, диетични съвети и здравна журналистика (ZEK) се ръководи от магистър Свен-Дейвид Мюлер.