Правилното хранене - как и какво да ядем

Храненето е важна част от живота ни и в хранителното поведение може да се види набор от древни и сложни елементи. От детството нататък хранителните навици се влияят както по положителен, така и по отрицателен начин от редица фактори: примера на родителите, семейството и приятелската среда и медиите.

Ако разглеждаме храненето като естествено и неусложнено удоволствие като естествена част от живота ни, то служи на това, което би трябвало да служи: то полага основите на нашето здраве. Проблемите започват, когато получите емоционален заряд, бременна с чувство за вина и безпокойство. Здравословното отношение към храненето започва там, за да ни отдели от арена на даване и вземане, толкова добре позната в областта на любовта и привързаността. Ако не сме в състояние да направим това, ще си направим много проблеми около врата.

Здравословно начало

Всеки родител иска детето му да се развива здравословно и повечето са наясно с ролята, която здравословното хранене играе за растежа, развитието и здравето. Възможно е обаче да има моменти, когато детето просто не желае да яде. Някои храни все още бяха любими един ден и вече не се нуждаеха от следващия.

Важно е да се знае, че растежът и развитието не само са неравномерни при децата, но има и естествени колебания в апетита им. Напълно нормално е детето да се храни с огромен апетит един ден, докато на следващия ден вече не се интересува много от храна. Ако им позволят сами да решат кога колко да ядат, те ще станат по-наясно кога са гладни и кога не.

Родителите имат много търпение те трябва да помагат на децата си спокойно и с достатъчно хумор, за да развият здравословни хранителни навици, правилната връзка с храната. Например, не трябва да се принуждава детето винаги да яде всичко, което е поставено пред него. Децата често използват ядене или дори отказват храна, за да привлекат внимание. Наказанието или прекалената реакция на родителите само влошават нещата.

Може да се интересувате и от тези статии:

Противоречиви съобщения

В нашето общество, ориентирано към удоволствието, празничният обяд, консумиран около семейната трапезарна маса, е идиличен образ. Тук, както при социалните ястия, се сблъскваме с объркване в изобилието. Щастието и любовта също често се свързват с храненето.

Но обществото се възхищава и от обратния идеал: тънко, стройно тяло без излишни дека върху него. Известните модели в модната индустрия са слаби като децата с лещи. За повечето хора този идеал е непостижим и напълно нереалистичен. Хората с наднормено тегло или тези, които погрешно се възприемат като дебели, експериментират с различни диети: къде да отслабнат, къде да си върнат загубените килограми.

Болногледачи

Правилното хранене често не е възможно поради нещо друго, като хранителни алергии или чувствителност. Хранителната чувствителност не е задължително резултат от отслабена имунна система, така че не е истинска алергия, а по-скоро резултат от ензимен дефицит. Яйцата, млякото, ракообразните, мидите и стридите, шоколадът, пшеницата, фъстъците, соята и соевите продукти най-често причиняват неприятни симптоми.

Случва се също така, че засегнатите конкретно искат храните, които причиняват проблема, и не могат да се откажат от него. В резултат на това продължават оплаквания като лошо храносмилане, главоболие, обриви и хиперактивност. Симптомите се облекчават чрез премахване на храната, която причинява алергии или чувствителност от диетата. Ако смятате, че вие или вашето дете имате хранителна алергия, консултирайте се с Вашия лекар. Рисковано е да се изключат храните без лекарско наблюдение, тъй като това може да доведе до недостиг на хранителни вещества.

Неустоима сила

Болната жажда за храна е съвсем друго нещо, освен изискването на любимата ни храна или вземането на някакъв деликатес от внезапна идея. Жаждата за определена храна е непреодолима. Тези, които страдат от това, не могат да устоят и са готови да направят всичко, за да получат достъп.

Някои казват, че жаждата се дължи на липса на някакво хранително вещество и човек инстинктивно иска да го премахне. В допълнение към липсата на научни доказателства за това предположение, това се опровергава и от факта, че мнозина жадуват не за пресни плодове и зеленчуци, а за сладки и висококалорични храни. Има много идеи, които да обяснят защо жадуваме за храни, които са безполезни в хранително отношение.

Утеха

Храните с високо съдържание на захар и мазнини често избягват от страдащите от тревожност, стрес или депресия - следователно, вероятно, за да им осигурят емоционална подкрепа или да компенсират любовта. Захаросаните храни, сладкиши, сладкиши, бисквити временно повишават нивата на кръвната захар, като по този начин подобряват благосъстоянието.

Веднъж нагоре, друг надолу

Консумирането на рафинирана захар в сладки храни рядко елиминира апетита в дългосрочен план. След консумация на сладкиши, по-доброто настроение често е последвано от поразителна депресия и жаждата за сладко започва отново. Шоколадът също причинява само краткосрочно удовлетворение. Съдържа теобромин, който повишава нивата на серотонин и ендорфини в мозъка. Фенилетиламинът, произведен в мозъка, е отговорен за по-доброто настроение.

Обяснение в миналото

Хората също намират сладките и шоколада за приятни и успокояващи, защото мнозина ги свързват с ползите от доброто поведение в детството. Другата идея е, че човек винаги е искал сладки и мазни храни, за да осигури на тялото си енергията, от която се нуждае. В миналото обаче месото и плодовете са били по-склонни да отговорят на тази нужда. В днешно време, за съжаление, има интерес към нездравословни преработени храни, някои от които са в състояние да консумират ужасни количества.

Теорията, че диетата с ниско съдържание на есенциални мастни киселини може да доведе до лакомия, се основава на същата линия на разсъждения. Жените са по-склонни да се нуждаят от храна, отколкото мъжете, особено по време на бременност и преди менструация. Това е преди всичко резултат от хормонални промени.

Общо удовлетворение

С пържените картофи, приготвени от сладки картофи, можем да се поглезим със страхотно, приятно ястие, потопено в чеснова майонеза, а освен това е здравословно. Сладките картофи са богати на фибри, антиоксидант витамин С и бета-каротин.

Антидоти на лакомия

Ако силното желание продължава, можем да опитаме някои техники за самопомощ. Ако това не помогне, най-добре е да посетите лекар.