Правилната диета за подходящи мислители (архив)
Понякога само кафето помага. Когато сме дошли от столовата или кафенето и наистина просто искаме да си легнем с цялата храна в стомаха. Сега е невъзможно да се изпълняват сложни задачи. Казват, че пълният стомах не обича да учи, и всеки знае: нито празният стомах. И така, как всъщност се храним правилно, ако искаме да сме психически годни?
От Естер Кьорфген
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
25-годишната студентка е малко бледа. Тя казва, че би имала трудности да продължи да работи както преди. И че тя следователно седи тук, в хранителните консултации на AOK Берлин.
"Забелязах, че непрекъснато изпитвам затруднения с концентрацията, постоянно изпитвам глад за храна. Работя много и пиша дипломната си работа през нощта."
"Кога ядете? Ядете ли редовно? Пиете много кафе, току-що казахте. Но планирате ли и хранене за деня си, който е толкова пълен?"
Аха. Опитният диетолог Катарина Бар разкри няколко слаби места. Ученикът се храни правилно само веднъж на ден, а именно в кафенето. През останалата част от деня тя яде само от време на време. Това не е добре. По-скоро човек трябва да се храни редовно през целия ден. Искам да кажа: яжте здравословно.
„Особено при мислещите, умствено работещи хора е важно въглехидратите да се ядат редовно, мозъкът да се снабдява с достатъчно въглехидрати.“
Въглехидратите, обяснява по-късно Катарина Бар, се съдържат в нишестените храни. В картофи, ориз, юфка, пълнозърнест хляб и мюсли. Те дават на мозъка енергия, която трае дълго време. Какво друго е важно?
"Че пиете много, не под формата на кофеинови напитки като кафе, кола и подобни стимулиращи напитки, а напитки без калории и поне два литра на ден. За да може мозъкът да работи правилно, така че мозъчните вълни да функционират правилно, и те просто не се уморявайте, уморявайте се, имайте проблеми с концентрацията и други подобни. "
"Сега нямам време да готвя нещо по цял ден или да нарязвам салата през цялото време. Какво да правя там? Просто не намирам време да режа нещо. Или да готвя."
Диетологът се успокоява. Отиването до кафенето или кафенето е напълно добре и е много по-добро от това да не ядете изобщо или да не ядете нищо до късно вечерта. Защото тогава тялото би се борило с храносмилането през нощта, вместо да си почива. Трябва да ядете нещо поне три пъти, по-добре пет пъти на ден, съветва тя. По-малки порции здравословни неща, дори без натрошаване.
"Може да започне сутрин, като просто ядете мюсли, затова си купете нормално мюсли, смес от мюсли, смесете с кисело мляко, смесете с обезмаслено мляко, може би дори хапнете парче плод. Това е най-добрият енергиен източник за деня, защото имате различни въглехидрати, които работят за различна продължителност или кратки периоди, т.е. нивото на кръвната захар се повишава първо след плодовете и след млякото, а бавно след това кръвната захар се повишава след пълнозърнестите продукти и мозъкът ви се снабдява с енергия за дълго време. "
Малко плодове между тях, след това малко пресни зеленчуци вечер - това е "достатъчно балансирана диета", както винаги се казва. Катарина Бар споменава още едно правило: три порции зеленчуци на ден и две порции плодове.
"Три порции зеленчуци на около 150 до 200 грама на порция биха означавали например да имате домати или краставици с хляб сутрин, приятна порция варени зеленчуци или зеленчукова супа по време на обяд и салата вечер. Или пиете голяма Чаша зеленчуков сок, тази чаша сок също замества порция пресни зеленчуци, а две порции плодове на ден биха били по 150 грама, ябълка, портокал, банан. "
Плодове, зеленчуци, всичко е прекрасно. Но как е, когато имате нужда от нещо стимулиращо бързо? Добре ли са така наречените енергийни напитки? Катарина Бар го маха с ръка. Тя не мисли много за тях. Те ви позволяват да потънете обратно точно толкова бързо, колкото всичко останало, което е захарно. Така че не помага: Само здравословната диета е наистина добра за мислителите в добра форма.
Съвет от Katharina Bär за следобедна закуска:
"Като следобедно хранене със сигурност можете да изядете няколко пълнозърнести бисквити, например, или можете също да ядете плодово кисело мляко или плодово ястие от кварки. Протеинът също е важен за организма. И ако през деня не сте яли, което съдържа протеини това е подходящо за следобед, или самостоятелно приготвено, или закупено готово. Или, разбира се, отново плодове, ако трябва или искате да изядете втората си порция плодове, отново мюсли баровете не са лоши, така че да го направите разнообразен. "