Правилната диета за остро зрение
Сред хората морковите са известни като добри зеленчуци за очите, защото изобилстват от бета-каротин и други активни вещества, които повишават зрителната острота. Но за предпочитане е да включите други храни в диетата си, като спанак, цитрусови плодове и яйца, защото те също се грижат за здравето на очите ви.
Спанак срещу очни заболявания
Спанакът съдържа лутеин и зеаксантин, две хранителни вещества, които действат като антиоксиданти в очите. Така постоянната консумация на спанак намалява с 23% риска от страдание от очни заболявания като дегенерация на макулата (причинява разрушаване на централното зрение) или катаракта. Важни източници на тези антиоксиданти са също маруля, зеле, броколи и брюкселско зеле.
Яйцата имат защитен ефект
Те имат благоприятен ефект върху очите, защото са богати на 13 витамини и минерали, аминокиселини и не на последно място лутеин и зеаксантин, както и спанак. Всички тези хранителни вещества играят важна роля в профилактиката на очните заболявания, поради което консумацията на яйчен жълтък 2-3 пъти седмично е от съществено значение за поддържането на здравето на очите.
Информация: Антиоксидантите в яйчния жълтък се усвояват много по-добре от организма, отколкото тези в зеленчуците .
Мазната риба предотвратява сухота в очите
Омега-3 мастните киселини в състава на мастните риби подобряват зрението, тъй като те обикновено се намират в ретината. Ниското ниво на Омега-3 причинява синдром на сухото око. Ето защо диетолозите препоръчват 2-3 пъти седмично да ядете риба тон, скумрия, пъстърва или сьомга.