Правилната диета, ако се оправяте
Възстановяването от болест или операция може да бъде по-лесно, ако приемете диета, богата на витамини и минерали.
Диетата, която трябва да спазвате, се различава в зависимост от заболяването или операцията, която сте претърпели. Но едно е сигурно: тялото е по-слабо, затова се нуждае от повишен прием на хранителни вещества, за да го възстанови и да осигури нормалното му функциониране.
Месото осигурява желязо
В период на възстановяване са необходими лесно смилаеми храни като зеленчукови супи и пилаф на първия етап. Постепенно в менюто трябва да се включат и риба, яйца (варени) и млечни продукти (мляко, кисело мляко, прясна извара), които позволяват на мускулите да се възстановят, особено след по-кратък или по-дълъг период на почивка. Постното червено месо, за предпочитане варено, е източник на желязо, необходимо в борбата с анемията, особено ако сте претърпели операция, по време на която сте загубили кръв.
Плодовете предотвратяват инфекциите
Суровите зеленчуци и плодове не трябва да липсват в диетата на хората в възстановяване. Плодовете, богати на витамин С (киви, цитрусови плодове) са за предпочитане, тъй като този витамин предпазва тялото от инфекции и насърчава заздравяването. Плодовете и зеленчуците също съдържат фибри, които са необходими за нормализиране на чревния транзит.
Какво ядете след инфаркт
През първия ден след инфаркт се препоръчва хидро-захарна диета, която трябва да включва натурални плодови сокове, сок от компот и неподсладени чайове. След следващия ден можете да консумирате мляко, прясно извара, кисело мляко и плодови и зеленчукови пюрета. Постепенно към диетата се добавят варено месо (пилешко или телешко), риба, тестени изделия, като се избягват храни като масло и сол, особено при хора с хипертония.
Хирургията изчерпва организма с хранителни вещества
Хирургията води до промени във водния метаболизъм, причинявайки дехидратация, процес, който води до загуба на жизненоважни за организма електролити: хлор, калций, натрий и калий. Хирургията също краде витамини от тялото, така че следоперативната диета трябва да компенсира тези загуби. В случай на операции като тези на храносмилателния тракт, на първия ден е необходим воден режим, предназначен за предотвратяване на дехидратация.
На втория ден можете да консумирате цедена зеленчукова супа, на третия можете да добавите кисело мляко, варен ориз, така че постепенно да се възобнови обичайната диета.
Може да е необходима строга диета
При определени условия се изисква специфичен режим. По този начин лакто-брашно-вегетарианската диета (състояща се от млечни препарати с брашно, извара, зеленчуци, зеленчуци) е показана при язвена болест (зеленчуци и плодове, за предпочитане варени, приети), при чернодробни, сърдечни и бъбречни заболявания.
При заболявания като язви е необходим режим на поддържане, дори ако симптомите изчезнат. В този случай диетата трябва да намали стомашната киселинност. По този начин при язвена болест диетата трябва да включва сладко мляко, пресни сирена, варено месо, зеленчукови супи или тестени изделия, пудинги, пилафи, плодови и зеленчукови пюрета. Трябва да се избягва печено, консервирани или пушени храни, сосове и подправки, кисели краставички, вълнуващи напитки и храни, които са твърде горещи или твърде студени.