Правила за здравословно хранене за пълноценна храна и напитки

Ако искате да се храните здравословно, трябва да помислите за няколко неща. Често вярваме, че шепа зеленчуци или плодове са достатъчни, за да осигурят на тялото ни необходимата основа. Можете да направите много повече от това.

Здравословна диета - правилната храна

Ако искате да живеете здравословно, трябва да се храните съответно. За да осигурите на тялото си всички важни хранителни вещества, трябва да обърнете внимание на много разнообразие по отношение на храната. Ще ви кажем как ще се чувствате добре и комфортно с правилния избор на храна.

зеленчуци и плодове - Класиката, когато става въпрос за здравословно хранене. Почти всички плодове и зеленчуци съдържат хранителни вещества и достатъчно фибри. В същото време правилното количество зеленчуци има бърз пълнещ ефект и ни дава енергията, от която се нуждаем за деня. Особено бобовите растения, било то фасул или леща, са пълни с протеини.
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се консумират поне 400 г зеленчуци на ден, което представлява 3 порции, а 250 г плодове - още 2 порции. Сушени плодове, ядки и маслодайни семена могат да се консумират като закуски между храненията.
пълнозърнест - В сравнение с продуктите от бяло брашно, пълнозърнестите алтернативи съдържат много повече хранителни вещества. Те ни засищат за по-дълъг период от време, а също така намаляват риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания. Просто опитайте с тестени изделия от спелта или пълнозърнест хляб вместо пшенични продукти.
DGE препоръчва да консумирате поне 30 g фибри от пълнозърнести продукти на ден. Подходящи са също плодове и зеленчуци, както и варива. Освен това можете да използвате картофи като източник на въглехидрати. Ако ги приготвяте като печени картофи, варени картофи или картофи с яке, те съдържат само няколко калории.
Млечни продукти - В допълнение към пъстрото разнообразие от зеленчуци, можете да включите и различни млечни продукти в диетата си. Те служат като перфектен доставчик на калций и по този начин осигуряват здрави кости. Така че не забравяйте да използвате сирене, мляко, кисело мляко или кварк редовно. За готвене те също могат да се смесват със зеленчуци.
риба и месо - Ако ядете риба с високо съдържание на мазнини 1 до 2 пъти седмично, ще се възползвате от сърдечно-съдовата система и общото си здраве с помощта на омега-3 мастни киселини. Сьомгата или херингата са особено добри тук. Месото също може да се консумира в малки количества. Предпочитайте обаче да използвате бяло месо (птици, зайци).
Червеното месо крие висок риск от рак на дебелото черво. Можете да го намерите като месо от свинско, говеждо, агнешко или козе и овче месо. 300 до 600 g на седмица месни и колбасни изделия са достатъчни за възрастни. Не забравяйте, че порция месо може да тежи от 100 до 150 грама. Резен наденица тежи 15 до 25 g.

Правилно готвене

Ако сте закупили всички хранителни стоки за здравословна диета, можете също да направите нещо добро за здравето си с правилните мерки за готвене.

Използвайте растителни масла - За здравословна диета е необходимо да сме снабдени с много мастни киселини. Това се отнася главно до ненаситените мастни киселини. Можете да ги намерите в растителни масла, както и в маргарин. И двете са идеални за печене, готвене и пържене.
Особено рапичното масло се оказва истинско чудотворно лекарство, тъй като освен големи количества витамин Е и омега-3 мастни киселини, то съдържа много малко наситени мастни киселини.
Спестете от захар и сол - Сладките храни са с ниско съдържание на хранителни вещества и калории. Твърде много сол, от друга страна, има отрицателен ефект върху кръвното ни налягане. Така че избягвайте готовите стоки, доколкото е възможно, защото делът в тях обикновено е много висок и за двамата.
Гответе прясно и ако не искате да минете без сладки неща, опитайте естествени подсладители - от сироп от агава до мед до фурми.
Обърнете внимание на правилната подготовка - Ако искате важните хранителни вещества да се задържат във вашата храна, трябва да използвате възможно най-малко топлина и вода. Най-добре е да готвите или задушавате ястията си.

Общи съвети за здравословна диета

Важно е да се храните разнообразно, за да получите всички основни хранителни вещества. Също така трябва да обърнете внимание на няколко неща, когато готвите, за да не се загубят. Съществуват обаче и други съвети за диета, които можете да използвате, за да подобрите здравето си.